故乡的南瓜

吃晚饭的时候，唐姐煮的南瓜稀饭。水里面加几片南瓜，南瓜不用去皮，用高压锅压几分种，当一口喝下，好香，使我一下子就想到了我的儿时想到了我的故乡。

小时侯种了很多南瓜。记得哪个时候提倡开荒，父亲就把很多坡上的荒地开垦出来，母亲点上种子，撒上一些谷草灰，不几天南瓜籽就发出很多芽，母亲把小芽拔出来，小心地放在箢蔸里，就拿到父亲开垦的荒地上一窝一窝的栽好。栽的不是很深，但相互间间距隔的很开，大概在一米之外，父亲、母亲会隔三差五的上山去施肥、除草，慢慢地，随着时间的推移，南瓜会牵出藤蔓，会开花，会结果。拳头般小小的嫩南瓜啊 ，多么诱人地或挂在树上或藏在绿绿的南瓜叶下。当收获时候，南瓜会漫山遍野，到处都是，父亲挑着、母亲背着，我们抱着，丰收的喜悦都洋溢在我们的脸上......

仔细想来，南瓜的用处很大的。

小的如拳头般大的时候，母亲摘回家切成细丝，炒出来，好香；大的如脑袋般，母亲会用来切成片，煮汤，即使不加任何调料，也是那般的香；如肚子般大的时候，基本上已经很老了，母亲会用来煮稀饭或者是硿干饭。先把南瓜切成片，加盐、油炒下，不要炒的太熟，半生就可以了，然后把米饭（烧开后煮过一阵子的饭从水中捞出的米饭，但还没熟）放在南瓜上面蒸，蒸好的南瓜饭，那才真的是香啊!——故乡的南瓜，从小到老，整个过程都可以吃，都是好菜。

老南瓜的皮，可以用来做成咸菜下饭；南瓜籽，炒出来，下酒，香！从内到外，南瓜都是好东西。

南瓜开花，每天都会有很多次第开放，小时侯我们早上就要去摘南瓜花，随便把一些快黄的或很茂盛的南瓜叶割下来，拿回家当成猪饲料；南瓜的梗，当南瓜彻底结完之后，母亲会采拔出来，随便就晾在山坡山，晒干时候收回家当柴烧......——南瓜不仅从里到外都可以当美食，南瓜的一身都是有用的。

虽然南瓜的用处很大，周身是宝，但和冬瓜相比，南瓜却显得低调，不张扬。在选择地理环境的时候，冬瓜必须选择好的地形，要平整的，南瓜不管是在坡上，还是在地里，都能抛开一切阻力，顽强的生长；在生长的时候，冬瓜需要搭架子，才能很好的结果实，南瓜却不。随便什么地方，南瓜都能疯长，即使面前是荒坡，南瓜也能在荒坡滋长，即使是悬崖，南瓜也能攀沿，即使是沟壑，南瓜也能横渡。在结果实的时候，冬瓜把自己炫耀在架子之下，阳光之下，担心别人不能看见，就像母鸡下了蛋到处叫唤一样，害怕别人不知道一样；丰收之后，南瓜把自己掩藏在树荫下、南瓜叶、大树下，甚至有时候，在一块石头下面也能发现一个圆圆的敦实的南瓜呢。

离开故乡20多年来，在车水马龙、到处是高楼林立的城市能吃到不少南瓜，但要吃到小时侯的那种味道，是很难很难了。今天晚上，不知道什么原因，竟然一下子就吃到了家乡的味道，这或许是我的思乡情愫在滋生、在蔓延吧。至于，在这繁华喧嚣灯红酒绿的现代化都市中要碰见如南瓜一样敦实的人，就更少更少了。

2012年7月14日星期六夜 重庆南岸