菊花头

我不知道“菊花头”具体学名是什么，只知道它还有一个名字叫“南京菜”，一种长在南京屋前屋后的野菜。

小时候，有一天，妈妈下班回家，带回了它，告诉我：它叫“南京菜”，也叫“菊花头”。当晚就和鸡蛋烧了一碗汤。第一次吃它，觉得它味道怪怪的，十分不习惯，一点也不喜欢它。

菊花头，是妈妈的同事从老家南京带来的，听说：那里的屋前屋后长满了它，所以就叫“南京菜”了。

陆续吃了几次，逐渐喜欢上了它独特的味道，尤其是去妈妈厂里，经蒸过的菊花头鸡蛋汤更加鲜美。它还可以炒着吃，十分清爽，夏天的时候是一道不可多得的清火菜。

后来，要了些籽回来，洒在屋旁，不用洒水，不用施肥，它长成了一大片，真是一种好养的菜，只要有足够的土地，它就能生长。摘下它的嫩头，它便会往外分叉着生长，越摘越旺，通常来不及摘就老了。因为像摘茶叶一样比较麻烦，所以一年之中也吃不了几次，只随它自由生长。

以前，放学回家，我常常会埋首其中，仔细寻找隐藏其中的蚱蜢，一只一只分辨出来，捉出来，扔给鸡笼里的鸡吃，觉得很有成就感。

到了秋天，秋风一吹，菊花头，开出了金灿灿的小菊花，远远望去，满眼金黄，像阳光照亮了双眼。走近，会发现，其中蜂蝶飞舞，一派忙碌的景象。

现在屋旁的土地已浇了水泥地，旁边种了树，散养了鸡，菊花头终于在那绝迹了。但是，不知何时，风把它的籽吹到了屋前，在屋前水泥场前，仅有的一点土地里，生根发芽。今年爬得满满的，比以前长得都好。又是一年秋季，家门口水泥场的两旁，金光闪闪，在那连续阴霾的日子里，充当太阳的光辉，迎接着回家的人。

从前，邻居家的屋后也长了一片，听说他们在秋天里把花摘下来，晒干了，放到枕头里。菊花头不会就是野菊花吧。反正它就是一种好吃，好看，又好用的植物。