老江头的酒

在广袤的淮北平原上，有个美丽的小村庄叫江家村。村前有一条长满蒲草和芦苇的小河沟，清澈见底的沟水缓缓地从村前流过。村东头，有一户人家。一栋三层小洋楼坐北朝南，前面是三间平房，高大的门楼朝着东升的太阳。宽敞的院落里四季花开不断，楼房后一大片茂密的竹林群鸟不时地啼鸣。这户人家的户主在本村辈分最长，德高望重，因而大家都喊他老江头。老江头家世代是书香门第，据说他的爷爷还是前清的秀才。他从小就跟着父亲饱读诗书，年少时英俊而富有才华，曾在县宣传部任文员。文革时，因家庭成份不好而划为右派进行批斗。文革后，他心灰意懒，回到老家在小学堂教书，从此过着“种豆南山下”般与世无争的生活。由于老江头知书达礼，深知婚丧嫁娶的规矩，又写一手好字。谁家有个大事小情都要请老江头帮忙，他也是有求必应。不爱抽烟，不爱打牌的老江头自然和酒结下不解之缘。

诗酒论英雄 数代俊才皆爱酒

老江头爱酒。给人家办完事后，主人自然会请老江头喝顿酒。他爱和乡亲们边喝酒边聊天，喜欢“开轩面场圃，把酒话桑麻。”的意境。每每喝到微醉时，他就打开了话匣子。在20世纪80年代，精神生活匮乏的年代，他给大家讲评书《水浒传》，尤其是喜欢《武松打虎》的一段。讲到武松在景阳冈看到三碗不过冈，而一口气喝了十八碗时，老江头就格外兴奋，脸色更加红润。当讲到老虎用一扑、一掀、一剪，武松一闪、一闪，又一闪躲过老虎的进攻，最终打死老虎时，就举起酒杯大声说：“再来一杯!”然后继续讲一个又一个动人的故事。惹得请客的人家屋里挤满了男女老幼。那场面真有众星捧月般的气氛。直到老江头讲累了，人们才目送着这位“秀才”跚跚而去。若是回家老婆大人怪罪下来，老江头便摆出酒仙李白斗酒作佳诗；欧阳修一醉话滁州；竹林七贤聚谈皆有酒；古有曹操，近代毛泽东皆爱酒……老婆可不问什么英雄豪杰，文人墨客，只知道让老江头去锄地，喂牛。她只懂得干好活才能吃饱穿好。老江头这才知道跟她说再多她也不懂。只得遵旨照办。幸而他的人缘好，每当大家干完自家的活，总会帮他干一会儿。有时老江头家的地里都会聚集几十号人。正印证了一句俗话“人多好干活，人少好吃馍。”老婆愁得不得了的活，一会儿工夫就完成了。大家不图别的，就图老江头人心眼好，干完活，再来段永远也讲不完的评书。老婆也乐得再没话可说。回到家给老江头炒一小盘花生米，打二两高粱酒。

主持婚礼薄酒淡菜谢亲友

老江头在60岁时从学校退休后，并没有像别的退休人员一样坐享清福，三天两头给人家主持红白喜事。老江头办事十分认真，事先一定要一一核对客人名单，以免出现漏客现象。并把婚礼当天要做的每一件事落实到每一个人。因而经他安排的婚礼总会井井有条。大家忙而不乱，欢欢喜喜迎新人。他写得婚联总能根据新人的情况编写得喜庆而又适宜。老江头给人办事，只吃喜酒不收人家任何钱物。有人问他图个啥，他就毫不犹豫地说：“都是乡亲，谁没有遇到困难的时候，我家原来孩儿小大家没少帮助我。受人点水恩，应当涌泉报。我这把年纪能替乡亲们办点事，说明我虽然退休了，但我这个老头子不是一个废人。有两杯酒足矣。”时间长了连邻村的人办喜事也去请他去张罗。老江头开始吃喜宴，只是先喝两杯酒，脸色红润起来，再吃点蔬菜，喝点甜汤就是喜宴的全部。上完六碗菜，就到了谢客的环节，也是这天老江头最累的时刻。他主持谢客从不马虎。带着新郎新娘到一个包房，就按程序喊：“各位亲友，各位来宾，新郎某某，新娘某某在今天喜结连理。感谢大家在百忙之中前来赴宴。(客人全体起立。)脱帽——一鞠躬祝大家合家欢乐!二鞠躬祝大家工作顺利!三鞠躬祝大家幸福安康!(新郎、新娘三鞠躬。)礼毕，各位落座。薄酒淡菜不成敬意，不周之处敬请谅解。”晚上，主人就留老江头再好好喝几杯。老江头喜欢和农人共话桑麻，同知识分子谈文学，谈艺术。他也谈时事，却不愿意多谈政治。微醉时，更喜欢谈诗与酒的文化。

首会亲家再来一碗烀红薯

这事还得从1991年说起。老江头的大女儿晓兰刚嫁到河湾旁的梁家冈。平时只要雨大一点，梁家冈的庄稼就会被淹。那年淮河发大水，江家村的麦子都在地里生了芽。老江头家的麦子在大伙的帮助下刚刚收完，他就想起听说女儿家的麦子都被洪水冲走的事儿。他决定去看看。于是他骑着自行车就往亲家赶。赶到女儿家已是中午十一点了。亲家见这位重要客人来访，虽然家中麦子被淹，但是也不敢有丝毫怠慢。一家人忙着到集镇上去买菜，还杀了自家养了二年的老公鸡。到了中午十二点半，终于开饭了。只见饭桌上鸡鱼肉蛋样样俱全，满满登登一大桌。给老江头一把新的靠背椅，放在首桌上。可亲家不喝酒，上集忘了买酒。菜已上满，酒未到，老江头不想动筷子。亲家看在眼里急在心里，忙让小兰去村里的小商店去买酒。恰巧这一阵三天两头下大雨，店主只顾着想多抢收点麦子，酒卖完了，没腾出功夫去集镇上进货。小兰只能两手空空地回来了。晓兰回到桌上说：“爸，没买到酒。我们就吃饭吧。”老江头初次到女儿家，怎好开口硬要酒，只好说：“开始吃饭吧。”可老江头一顿饭要是没有酒，吃啥也不香。亲家一家人一起让他吃这，吃那。他嘴里应着，就是懒得动筷子。一时酒兴来袭，老江头眨眨眼，微笑着说：“我吃好了，出去转转。”出了屋子，他见亲家一家正吃得欢。骑着自行车就往集上赶，到了一家街头小吃馆，要了一碟花生米，半斤高粱酒，吃将起来。半斤酒下肚，脸儿泛红，觉得饿了。想要点饭菜，可一摸衣兜，没带多少钱。恰巧街边有卖烀红薯的，老江头要了五毛钱一碗的烀红薯，吃得贼香。一碗吃完，还没吃饱。老江头随口说：“败坏就败坏了，再来一碗烀红薯。”这话正巧被几个熟人听到了。“老江头走亲家，再来一碗烀红薯”的佳话便不胫而走。

小女有话老爸您已抖三抖

话说老江头这天闲着没事，老伴到大女儿晓兰家去了。他给刚刚盛开的牡丹浇了点水，给绿绿的小菜园锄锄草。暖暖的春阳照在偌大的庭院里，老江头伸伸懒腰，好不惬意。

忽然想起几天前小女儿晓慧从县城打来电话让他星期天到她家去。说外孙玉虎想姥爷了。想到此，老头子换上新买的夹克衫，把皮鞋擦得锃明发亮方才罢手。戴上新式的鸭舌帽，让侄儿骑摩托车把他送到集上，再坐上公交车往县城赶去。

来到县城，老江头先到超市给外孙玉虎买了一大包零食。兴冲冲地往小女儿家赶。老江头最疼爱小女儿晓慧。晓慧大学毕业以后在县一中教书，女婿小郑是县工商局的一名干部。老江头的酒大都是小女儿送的。两个儿子，一个参军后留在部队任副团长，一个在外地一家国企任老总。他们很少回来，平时隔三差五寄些钱回来，他的退休金都花不完，那些钱都是老婆子拿着。即使过年两个儿子回来过个三两天，还要应付一帮亲友。爷儿们很少交流。他们打电话也大多和老婆子拉家常。大女儿晓兰家两个孩子都上大学，家庭经济状况不好。她每天只顾忙着照顾一家老小，也是很少回娘家。每次回来，老江头并不介意那次没喝上酒的事，总让老婆子给家境困难的晓兰拾掇一大包东西带回家。唯有小女儿晓慧知寒知暖。老江头吃的、穿的、用的大多是晓慧精心挑选买好给他送去的。老江头老两口若有点小病，晓慧更是忙前忙后，细心照管。老江头也愿意常到晓慧家帮着照看外孙。他觉得晓慧才是他的贴心小棉袄。到了小女儿家，自然搂着外孙亲热个够。祖孙俩玩五子棋，玩猜谜语……从客厅里不时传来这一老一小欢快的笑声。

中午开饭喽，可巧女婿今天去同事家喝喜酒，有应酬不能陪老江头喝几杯。女婿也爱酒，且每次都能让老江头喝到兴头上，还不让他喝得大醉。正所谓美酒最美微醉时。今儿没有女婿在有点扫兴。晓慧炒了老江最爱吃的爆花生米，青椒鸡蛋，鸭血豆腐，红烧肉，另外煮了个银耳莲子汤。知道老爸爱喝酒，晓慧特地拿了一瓶十年口子窖。等菜摆好，酒打开，晓慧对老江头说：“爸，今天小郑不在家，他知道您老要来，临走拿了这瓶他一个在酒厂工作的亲戚送的好酒孝敬您。”说着给老江头满了一杯。此时酒香四溢，老江头一仰脖喝了半杯。觉得绵柔润喉。禁不住说：“好酒 !好酒!”十岁的外孙接着说：“好酒不上头，姥爷快喝透。”老江头笑着拧了玉虎一下，说：“就你鬼机灵。”老江头边吃边喝，两杯过后，问女儿：“这酒多少钱一瓶？”晓慧漫不经心地说：“问这干嘛。听小郑说要几百一瓶吧。”老江头一听这么贵，忙说：“不喝了，不喝了!”以前老江头来喝宣酒，迎驾之星，柔和种子酒，或古井贡酒年份原浆之类他都嫌贵。今天这瓶酒能买几十斤肉呢。晓慧知道老爸一辈子爱诗爱酒，又倒上大半杯说：“酒开了就是留您老喝的，您要喝好。”老江头端起酒杯，一股沁人心脾的酒香扑面而来。老江头不由得手抖了三抖。被细心的晓慧看见了，听丈夫说只要看见老爸喝酒一抖手说明他酒已喝好。老江头还是想着酒太贵，喝完后说：“喝好了，不，不喝了。”此时晓慧也不再劝酒。吃过饭，老江头接个电话，邻村王二牛家后天娶媳妇要他去帮忙。便急忙与女儿、外孙告辞。晓慧知道老爸是个热心人也就没有挽留。老江头匆匆坐车往家赶。

下了车，还有三里的小路要走，老江头看到此时菜花金黄，听到鸟儿欢唱，一时诗兴大起，不再去叫拐的，边走边吟。就在吟诗张嘴之时，呼出的酒香让老江头酒意渐浓。心想：这好酒没喝好，真可惜。走路走得身上渐渐热起来。也不知道哪儿来的邪气，老江头把鸭舌帽脱了扔到地上，一边用脚踢，一边嘟囔着：“又不是没有酒，又不是不叫你喝，你却装正经，不去喝好酒。现在想喝好酒，去哪喝，去哪喝……”哪那么巧，老江头的话被村里的巧舌妇跟在后面听得一清二楚。不久村里老江头踢帽子，话美酒的奇事又成为人们茶余饭后的一段“佳话”。有好事者告诉了晓慧。晓慧在一次老江头喝到佳境时问起此事，老江头说出原委。晓慧委屈地说：“老爸，您的手抖了三抖，我还以为您老喝好了呢。”

老江头送亲——宣酒

在淮北农村，送亲人是贵宾，谁家嫁女儿得找个德高望重的年长者去送亲。他是代表娘家人。老江头在本村自然是首推的送亲人。老江头办事谨慎，别看爱酒，送亲时，正襟危坐，全按规矩办事，从没出过半点差错。这天门里姑娘出嫁，送亲人自然是老江头。这天晴空万里，办事老练的老江头自然规规矩矩又轻轻松松地应付各种仪式。中午开席，贵宾座有一大帮。这天可与众不同，陪酒的是老江头的一帮学生。有在省城工作的，有在镇上工作的，还有本村的村主任。见首座是自己的老师，一开席，大家推杯换盏，有说有笑，纷纷向老江头敬酒。老江头在这种场合一向谨慎。今天在学生们面前更是正襟危坐，只是象征性的喝一点。老师不喝酒多没兴致。在镇文化站工作的蒋亮深知老江头不仅爱酒，还爱诗。于是就跟大家说：“今天我们玩一个文雅的游戏，记得江老师教了我们不少诗，我们轮流背诗，最好与酒有关，轮到谁背不出来就喝酒。”大家一致同意，让老师先开始。一提到诗老江头兴致来了，随口吟诵了李白的《将进酒》：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停 与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉何足贵，但愿长醉不复醒 ，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱,径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”抑扬顿挫，感情充沛。学生们高声喝彩。接着蒋亮诵读了王维的一首送别诗《送元二使安西》：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”这两首诗均与酒有关。大家绞尽脑汁，各自背诵了一首与酒相关的诗。轮到村主任蒋安，他摇头晃脑地背诵了李绅的《锄禾》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”引得大家哄堂大笑。老江头笑得肚子都疼了。蒋安还振振有词：“我背的诗是与酒有关。哪里的酒不是粮食酿造的。对不对？”又是一阵大笑。蒋安咕咚喝下一杯酒，说：“今天能跟老师和弟兄们相聚喝酒，真是太高兴了。来再来一杯。”大家趁势一起站起来敬老江头酒。齐声说“祝江老师身体健康，万寿无疆!”这回老江头不好再推辞。咕咚一声也喝了一杯。大家热烈鼓掌。这样由诗与酒到文与酒，再到文人墨客与酒，谈着谈着老江头三杯酒下了肚。最后谈到皇上与酒。蒋安灵机一动，问：“江老师，那皇上要喝酒，侍臣会怎么喊？”老江头酒意迷朦，随口答道：“宣酒。”大家一听知道是蒋安捣鬼，可小时候就爱说道的蒋虎，大家都喊他浆糊，摇摇晃晃地站起来说：“你不是说江老师送亲——宣酒。”大家一听，禁不住又是一阵哄笑。此后江家村一带，喝酒时若有人问喝什么酒。就会有调皮者答应着：老江头送亲——宣酒。

老江头爱酒，关于他与酒的故事还真不少，你若想知道，就去江家村走一走。