宜昌之爱

每天早上醒来怎么都觉得是饥饿缠身，好像八辈子没吃饱了。也理解了诚心减肥的大众，能够减肥成功实属不易。减肥大概是最考验人的意志的事业，不是今天明天就成的，而是常年如一。难怪有那么多失败的案例，包刮我自己见了药店不是关心人家卖什么药而是关心药店有没有秤，当自己一脚踏上去总是希望自己跌了跌了。

去年见过刘嘉玲说的一句话“饿总是伴随着我”。想想那些明星也还不如普通人随性了，能够敞开肚皮大吃一餐是多么的幸福。

现在我也想吃，并不是想吃什么山珍海味，真正的山珍海味还入不得我这土生土长的内地人的口。只是想一些家乡才有的小菜，这个时节最香的应是节儿根了。

节儿根仿佛是我们宜昌人的特色菜，不管是寻常人家还是时尚宴席都可以见到那独具一格的袖珍秀色。制作时没有复杂的过程只是掐成两公分左右的段加上葱姜蒜辣子油花椒油吃醋的放醋盐是少不得地，不用下锅就是一盘下饭下酒菜。可是采摘节儿根又不是很容易，那细细长长的根深植泥土，总需要一把锄头去才能把它们取出来。

我们宜昌人爱吃根重庆人是爱吃叶子的。九几年去了趟重庆，只见那些个挑担子的人的筐子里装的全是节儿根长出地面的叶子，也一扎一扎地绑了，不论斤只论捆卖。

算算也有几年没有和节节根相亲相爱了，年少时我也扛起锄头挖过它，埋过它就像现在的保鲜一样，放在泥土里它又接着生长，等我到星期天了再把那积攒了一个星期的节节根收拢了来洗了，然后一扭一扭地用棕榈缠了，再起个早床和姐妹们提到市里去卖。那时我们自己到不怎么吃，因为缺少咗料，这盘菜就不好入口的。

爱上这菜还是九几年，知道了怎样用料去调才觉得这菜的不一般了。

这道菜也是宜昌人的最爱吧？