我的浆水情结

崔反东

我喜欢吃浆水面，喜欢吃酸菜，因为它里面全是家的味道，用我们甘肃话来说那就是舒坦。

浆水面在我们甘肃不亚于兰州拉面，很多人都喜欢吃，它由蔬菜发酵的，真的是酸甜可口，尤其夏天大热天的吃两碗实在比喝啤酒爽，我从小到大就吃它长大，一天不吃就少了胃口。尤其冬天在炉子里烤两个洋芋调碗酸菜，吃起来比什么汉堡包什么大鱼大肉有位，吃了精神饱满，怎一个爽字了得。没想到离开家乡再就没有这么好的享受了，虽然在所谓的大城市吃的五花八门但想起家乡的浆水，那就是一个馋，这可能就是家乡的魅力，一个在外的人对家乡人情风俗的依恋，纯朴的定西人民、暖暖的大山，想起来我热泪盈眶一切多么熟悉又多么遥远，在那里有冰爽的空气，像小绵羊一样的白云躺在蓝天上，聆听各种小鸟的天籁之音。躺在哪个山头就和天地融合在了一起，想起这些真实感慨，这才叫生活，不像城里的人们天天低着头匆匆的忙碌的，很少去停下匆匆的脚步感受惬意的生活，天天机械的在马路上奔波，人事上全是客套与应付，很少有人会在奔波之余看过天空的星星的，踱足看看晨曦的阳光感受它的温暖与亲近，或看看余晖感悟感悟自然与人生，而在城市的湍流中奔波奔波.......相比这些我为我生在这块温暖的土地上而自豪。

初中和高中我都在一中度过，想起第一次离开家的时候是那么的不舍，每次去学校的时候在家我都要吃碗浆水面，我知道在学校住校再没有这么好吃的浆水了，甚至吃不到浆水了，虽然家道学校就隔着一座山，每次步行去学校是那么的近，不轻易就看不到家的影子，走在路上秋叶悄悄的落在脚旁，就仿佛大树也在落泪一切被家感染。秋冬的夜晚来的早一些，记得我们宿舍的两个从家到学校要翻过两座大山步行至少两个半小时，放学天已经夜幕降临那时早就没车了，他们依然走回家，只为在家多呆一会，和家人一块吃一次热腾腾的晚饭，到现在我很敬佩他们，这种精神在其他地方很少了。老师给我们放《脊梁》，讲述的会宁老师在如此艰苦的情况下一把眼泪一把汗托起太阳，每个观众都泣不成声，的确这是我们大山里孩子的榜样，吃酸菜和土豆而愚公移山的精神。有一次，班主任白老师病了，班里同学一个两个一块都去看她，我和宿舍的一个一块花了五块钱买了点下价苹果，去了还在老师家吃了晚饭，期间老师丈夫给我们说了很多大道理，期间有一句话让我现在还记得“要出去走走，外面的世界和这不一样，好好学习就能走出去”为此我们都在默默的努力着。这就是我们酸菜加土豆成长的记忆。

上大学有很多人说我们甘肃缺水，是不毛之地，叫我们甘肃人“土豆”或说我们群山恶水出刁民，我想说你们不懂，在艰苦的环境中塑造了我们的卓越，我们能吃苦，朴实，肯干。环境塑造了健硕的身材，不言苦的作风，像白杨一样经过干旱、沙尘暴、以及病虫的残害依然仰起头屹立在祖国的边疆。吃酸菜和土豆爬出山沟难道您还会笑他吗。

我喜欢浆水面，喜欢她那纯朴的味道，那地道的乡土气息 。