这边，风景独好

黎明破晓，一天的第一束光亮照在窗台上，驱走了逗留多时的雾，妈妈向邻居借来了三轮车，把东西放在车上，带着我便出发了。

不是去访客，也不是去集市，而是去邻村做麻糍和米糕。虽然现在生产力进步了，但是在农村还是少不了这样的地点。我想是因为她们都喜欢现做的吧。

制作麻糍和米糕也是一门技术活。看妈妈是在制作的前几天就像别人买了几十斤米，用畚斗装一些米，在一点点落在米筛上，每一次只落一点，然后拿起米筛慢慢地上下翻动，想要除去米中的杂质。光是这步，就花了妈妈好长时间，一天下来，腰酸背痛的。

米筛完之后就是洗米了。妈妈把米倒在洗衣服的盆子里，再倒入水，直至淹过米，用手捧起米，双手合在一起，互相摩搓。有时候搓着搓着米又掉回水中，之前的功夫就白费了，待所有的米都经过搓洗后，米是干净了，但水也变成白色了，看起来很浑浊，想必米是干净了，至少要洗两遍以上呢。听了妈妈的话，我很惊讶，不就洗米嘛，用得着大费周章吗？最后，米终于洗完了，可是妈妈的手却搓红了，我看着十分心疼。妈妈只是笑而不语，她把洗干净的米装在两个过腰的圆柱铁桶了，有倒满了水，浸了好几天，直到做麻糍当天。

这一天，妈妈很早就起来了，外面雾很大，妈妈浮在雾里。妈妈头上像是飘了一层细雨，每一根细发都艰难地挑着一颗乃至数颗小水珠，顺着妈妈倒水的姿势流下去。待到一切准备结束，我们就出发了。走到做麻糍和米糕的现场，虽然雾还弥漫着，气温也低，却被现场人们的吆喝声，放机器的嘟嘟声冲散了，突然感觉变温暖了。我跟妈妈来得并不算早，申请处早已站满了人，把登记的阿姨都围在了里面。我无心在那排队，眼珠溜了溜，溜向了周围，几乎每个人都跟妈妈一样，一辆 三轮车，两个大铁桶。

妈妈要先做米糕，做米糕分四个步骤。首先要称米的重量，再把它磨成粉，那个机器工作时声音很大。然后要把它放在蒸笼里烧。那个地方分成三排，每一排都有三个蒸笼。最后把蒸好的米粉放入另外一个机器。不一会儿，从机器的另外的小孔里一条白色的米糕弯来弯去，像一条白蛇。旁边的叔叔一把拽住它，一刀切下去，一快米糕就形成了。这还没呢，做米糕的人把它们放在畚斗上，搬到空地上，摆在竹筒上，在那晒一会，等米糕硬了便可收起来了。有些人为了防止米糕黏在一起，就用保鲜纸包了起来。

做麻糍却不是这样。麻糍要用糯米做，把糯米放在蒸笼里烧熟，便会传出一阵香味，引人发馋。然后叔叔们就把糯米放在石质的凹槽里，由另外一个身强力壮的叔叔用石捶敲打，石锤很重，糯米很黏。叔叔一下就砸下去，就好久收不回来。这时另外一个叔叔就会抹点水，石锤就出来了。有时候，捶地不够起劲，叔叔就喊口号了，有节奏的与其他声音一起敲打着人们的神经，捶地到位了，就把糯米扛到一块木板上，用长棍把它们碾平了，远看像一张被子，再洒上些碱，用刀切成一块块，也是等它硬了，就装起来。

做麻糍和米糕往往用到中午，人们来不及回家吃饭，却早有准备。她们拿出米糕和麻糍最后剩下的一点，撕成了两半，弄成嘴巴的形状，把红砂糖放在里面，咬一口，唇齿间漫着米香和甜味，享受无比。

这边，风景独好，印在人们的心上。