市场

2012-06-13 16:19 | 作者:点绛唇 | 散文吧首发

我住在市场后面的一栋建筑里面。市场上总是很喧嚣吵闹。走道的两旁,排放着各种各样的水果,有淡褐色的圆球形椰子,闪亮的娇黄色香蕉,捆成一束束的红色荔枝,灰色的小龙眼,黄色的大梨子,红苹果,凸凹不平满身刺的榴莲,粉红色的大桃子等。

从水果摊往里走,就是卖新鲜蔬菜和鱼肉的摊贩。在大盆子里面,鱼儿游来游去,溅起满地水珠。见到了鱼,就让我想起了我的故乡。

我的故乡湖北省被称为鱼米之乡。季来临的时候,水流四野,街道田野池塘河流都是鱼儿的身影。一年,人们直接在被雨水淹没的房子里用盆子舀鱼。一个夏天,我在小渔村里住了几天。碰巧,那几天阴雨连绵。道路都被淹没。屋顶也在漏水。大大小小的池塘都涨满了水。鱼儿们被冲在了稻田的急流里。大部分都是最普通的鲫鱼。所以,各种尺寸的鲫鱼被堆积在盆子里。渔村的人不是抓鲫鱼地,就是洗鲫鱼,不是洗鲫鱼地,就是做鲫鱼。每顿菜都是鲫鱼,像吃面包一样吃鲫鱼,煎鲫鱼,鲫鱼汤…每个人都吃得发腻。

爸是个抓鱼老手。他学生时代,据说经常因为逮鱼而把书包给掉在池塘里。他的好之一就是钓鱼。因为,经常在太阳下暴晒,所以,他被晒得好似木炭似的。他的战果总是鲫鱼,很少会有大草鱼小黄鱼或是黑鱼。小黄鱼和黑鱼很好吃,肉质细嫩,而且没有刺。每次爸爸钓鱼回来,总是自吹自擂,说他就要钓上来一个超级大鱼了,要不是鱼杆断了,或是鱼线断了,或是鱼钩出毛病了,但是,结局总是,在最后关键时刻,大鱼跑掉了…所以,他总是带回家大堆的没人想吃的鲫鱼。

小黄鱼很可爱,是娇黄色的,很苗条。黑鱼的大嘴巴里牙齿闪闪的,看起来有点儿凶巴巴的。这是一种捕食性的鱼,捕食小鱼虾。黑鱼的身体很滑溜。有一次,我大在一个干枯的池塘里挖藕,没想到,竟然在泥地里捉住了一只黑鱼。据称,黑鱼有一种奇怪的功能。它不但可以呼吸空中的空气,而且,也可以在陆地上存活4天,只要它的身体表面是湿润的。当池塘干枯后,黑鱼就会坐在湿泥里,尾巴朝下,只把它的大嘴伸出泥外,开始它的旱眠。在这种姿势下,黑鱼可以维持几个星期。

……

市场上总是洋溢着生命的活力,人声喧嚷。

男女老少在混乱黯淡的市场里忙来忙去。有胖乎乎的小孩子拿着彩色的气球,小女孩扎着满头艳丽的头花,中学生穿着暗蓝色的上衣和黑色裤子的制服,还有四处被推车推着的婴儿,有着柔软的胖胖的胳膊腿儿的婴儿天真地蹬着人。

我经常买一杯一元的现磨豆浆,既热乎乎的,又浓稠美味,一个咸鸭蛋,一碗粥,有时候,买几个青菜包子。市场上总是物美价廉。

在深圳,来自全国各地的青年豪杰聚居一堂,来寻找机会,挣钱生活。这是在短十几年里就从一个小渔村发展成为一个大都市的充满了活力的地方。

路上遍布各式各样的饭馆,这些饭馆都炫耀着地方的独特风味。

兰州拉面馆全中国遍地开花。面馆一般都是家族式的。男人们带着圆圆的小白帽。女人们在头上围着暗色的长围巾。大大小小的兰州拉面馆一般都很干净整洁,让人感到放心舒适。手工的面条很美味。厨师总是站在厨台前,揉着一长条面团,拉啊揉啊折啊扭啊甩啊扯啊,好像玩杂技一样。我很喜欢吃兰州拉面馆里的辣椒酱。辣椒酱里被掺进了芝麻,被浸泡在光闪闪的油里面,很独特美味。我也很喜欢那里的汤。虽然,这道汤很简单,看起来好像只是一碗飘着几片葱和香菜水一样,但是,汤的味道很奇异神秘。

福建沙县小吃也很有名。饺子长长的扁扁的,看起来很可爱,饺子上有一道道的花纹似的褶皱。据说木薯粉被加进了饺子皮里面来让饺子皮变得更纤薄透明。饺子馅也很独特,是粉丝而不是通常的猪肉。还有,把蒸饺蘸着浓稠的芝麻酱吃更添滋味。

有着深陷的大眼睛和高高鼻梁的新疆维尔人,经常立着个小架子,架子上放着木炭,然后开始悠哉乐哉地烤羊肉串。羊肉串的浓烟四处飘扬,更有吵闹的异域风格的维吾尔族音乐来强化宣传。

山东煎饼也很有名。这种煎饼是用,用一层薄薄的面团平铺在烧热的煎锅里,烧热了,就把一个鸡蛋打进去,然后,加入辣椒酱和牛肉酱,然后,再放入一大片生菜叶子和一个香肠。然后,把这个大饼卷起来,这样,一个热乎乎的美味的营养丰富的便宜的煎饼就做好了。

我之前会经常在路边小摊上买卤鸭肝。在玻璃柜里面摆放着鸭头鸭脖子鸭肝鸭胸鸭腿鸭骨架土豆豆皮等。鸭肝美味柔软辣乎乎的,很好吃。还有煎豆腐也便宜又好吃。豆腐在油锅上煎得嫩黄,然后里面加入辣椒酱香菜腌豇豆等,风味独特。

在市场的外面,就有一个小广场。上午,有很多摊贩在卖便宜的衣服。俗艳的连衣裙在风中轻轻地摇晃着。白衬衫都买10元一件。在晚上,又有很多来卖宵的小摊贩。工作了一天回家的人们就在淡淡的夜色中,吃点儿美味的小吃,喝点儿啤酒,聊天,享受凉风的抚摸。

不管是白天还是晚上,在市场上总是有阵阵低沉的噪音嗡嗡嗡响

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