绿色的马莲菜儿

绿色马莲菜儿

在金剑小区的草坪里，这里是没人光顾的地方，长着一簇簇马莲菜儿，绿绿的小圆叶对称，紧附在紫色的圆径上，深绿色的叶子在阳光下亮亮的。

刚打完太极拳的我，发现了这个秘密，啊，好一道绿色蔬菜。我蹲下来一点点掐下顶段的马莲菜装进手中的提兜。一个路人见了说，那也没有几棵呀？我随口说了一句，用不了多少，一把就够。路人笑着走了。

马莲菜也叫马齿笕，是民间经常食用的也才之一，具有清热解毒作用，也用来治疗湿疹，还用来作为糖尿病的辅助治疗。在知青时期，我担任乡村医生，小儿出了湿疹，把马莲菜采来熬一熬，用干净纱布沾上药汁敷在湿疹上能够收的有效的效果，医疗站的李素清大夫告诉我，他家的一位亲属有老慢气，把采来的马莲菜捣出汁来加适量水熬一下，加上蜂蜜做成羹，每天服一点治疗，说是效果也不错。今天见到这新鲜的马莲菜，又是绿色。我当然不会放过了。

说到马莲菜，年长的人，在困难时过来的人都知道，也是穷人的救命菜。计划经济时期，人们吃粮定量，有些家庭粮食短缺就去挖野菜，免不了挖来大把大把的马齿笕，以菜代粮，做陷沾酱都可以，有家邻居还把采来的马莲菜砸后晾干放到过年用来做饺子馅，说是能去病保安宁。我从小就曾和妈妈挖过野菜，马莲菜就是妈妈叫我认识的。1960年三年自然灾害时，全国缺粮，政府提倡瓜菜代，居民区里还开现场会，要妇女到哪里去学习，妈妈回来后带着我去去想办法，挖野菜，有苦麻子、嗪麻菜、猪毛菜，捋榆树叶、杨树叶、见爬楼，凡是能填饱肚子都物尽其才，好不容易熬到了1962年春天，自然灾害的困难要过去了，我到大庆桥东面的苗圃去玩，在一块翻过黄土地上，唔唔闹闹长出一片马莲菜，我一看心里这个乐呀，哈哈，这回我可得着了，这么大一片挖回去该多好啊？我猫下腰去，急急忙忙的采摘，好大一堆，要带回家去犯愁了，没有家货式，最后只好脱下外面的裤子，把裤脚系好，两个裤腿里装满了马莲菜，上衣的衣服兜里也塞得满满的，我把裤子搭载脖子上，费了好大的劲，走了四五里路才回到家里，那年我刚好十一岁。妈妈见了心疼地说，你怎么挖这么多，累坏了咋办？妈妈把马莲菜榨了，给我们沾酱吃，吃了好几顿。

现在的马莲菜可不是那时候了，那时是用来充饥的，现在是用来改善生活的，人们平常采一点，解解口头馋，有时在大酒店也会要上一盘，而且无化肥无农药，纯绿色的。

我在小区里用了不到十五分钟时间，就掐了一大把马莲菜，拿到家里正好装了一小盆，爱人把马莲菜洗了又洗装在盘子里，放在蒸饭锅里蒸，饭熟菜也熟了，又在蒸熟的马莲菜里加上调料做成了拌菜，摆到桌上。我吃到嘴里滑滑的，颇有些酸味，很好吃，真的不错，心中自喜；这真是老天赐给绿色菜，无意采菜菜自来。。。。哈哈、哈哈哈哈。。。。