童年趣事
乡野的冬天苍劲可人，收获后的田野最适宜放牛。最惬意的时候是周末，和几个小伙伴约好，一起到田野去放牛。冬天，田野的庄稼已经收获一空，不必担心牛去偷吃庄稼，伙伴们可以放心大胆地尽情玩耍。
在野外放牛时玩的方法的有很多。到了田间，寻好牛吃草的地方，很快便来到一块更为平坦的田地。田间长满了肥田的“紫云英”草，或者已经铺满了干枯的稻草，在这样厚厚的“棉被”上，小伙伴们快乐地打上几个滚，比比谁翻的跟斗多。有时甚至比赛摔交，几个回合下来，胜者为“王”，败者献艺，或歌、或舞、或故事，为大伙增添无限乐趣。
玩累了，小伙伴们开始分工“做家家”。捡柴禾的捡柴禾，砌灶的砌灶。不一会，一个“小家家”就做成了。小伙伴们拿出从家里带来的各种杂货：土豆、芋子、黄豆、红薯、玉米……品种还真不少呢！开始升火做“饭”了，”主厨“把各类食品放进火堆中烘烤，黄豆和玉米是放在一个可以密封的铁罐中。有时还会带上一个小铁锅，拿来一小袋大米，一起做“爆米花”。待到一定时间，食物出锅，一阵香气扑鼻，小伙伴们互相分享彼此的食物，一连串的叫好声：“好吃”、“真香”……直到肚滚肠圆，再看看彼此的形象，从嘴巴到脸颊，已然灰黑如炭，遂一阵惬意的哄笑。
有时也会忘记带食粮。就有神通广大的小伙伴，总能从某块地里刨出农民伯伯埋藏在地里过冬的土豆、芋子、红薯……一样可以享受到”美味佳肴“。
玩够了，吃好了，小伙伴们牵上已是背滚腰圆的牛儿，踏着暮色，乘着欢歌，兴然而归。
（二）捉泥鳅
童年最喜欢做的事是去稻田里捉泥鳅。
通常来说，春天是捉泥鳅最好的时节。春天里泥鳅的生长繁殖迅速，稻田里随处可见在泥土中上窜下跳的泥鳅。
捉泥鳅的行动主要选择在稻田播种前后进行。每到下午放学，只要天气好，便会约上几个好朋友，带上小竹篓，来到事先看好的田间地头，开始捉泥鳅。捉泥鳅是要讲究方法的。首先，必须找准泥鳅在水田里出没的位置。泥鳅隐藏的地方泥土一定是松软的，通会留下爬行的痕迹，出没处的泥面有一圆孔，有时还会冒出泥鳅呼吸的汽泡。瞅准位置后，双手掌心相对向下，形成一个包围圈，快速地插入泥土中，双手把这摞泥土捧起，放在干燥的地方，用手拨开泥土，一条活蹦乱跳的泥鳅就出现在你的眼前，赶紧把它抓住，放进小竹篓。用这种方法，顺当的时候，一个傍晚的时间就可有一、两斤的收获。
有时，“师傅“也会有看走眼的时候。顺着小孔掏出的泥团里，不仅不见泥鳅，窜出的竟是一条通体紫红的大肚皮的面目可憎的“泥蛇"。虽然这种蛇是无毒的，却也让人心惊胆颤。
捉泥鳅的另一个时间是在晚饭后。事先准备好火把和泥鳅叉子，背上小竹篓，带上小伙伴，来到田间，卷起裤脚，下到水田里。晚上是泥鳅休眠的时候，只要用火把照住泥鳅，泥鳅大都不太会动弹。这时拿起泥鳅叉子，对准睡梦中的“猎物，一叉下去，准能逮个正着。用这种方法，一定得有两个人的配合效率才会高。其中，一人掌叉，另一人负责退下叉子上的泥鳅，放入竹篓中。几个小时下来收获颇丰，少则两三斤，多则三五斤，几个小时的幸苦，带来的是收获的欢乐。
在水田里捉泥鳅，腿上爬上几条水蛭是常有的事。记住千万别惊慌，也不要害怕伤口流出的血，只要拔一小摄田边的野草，轻轻地擦去腿上的水蛭就行，伤口流出的血也会自然停止。
捉泥鳅为我的童年带来了无尽的乐趣。遗憾的是，在化学药剂满天飞洒的年代，已经很难能够在稻田里看到活蹦乱跳的泥鳅，更不要说在餐桌上品尝纯土的风味。捉泥鳅的欢乐只能成为儿时记事本里的回忆了。
作者：福建省清流县长校中学李新旺365300
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