螺蛳

清明节快到了，有一句俗语流传到今：清明螺，赛过鹅。江南的菜市场上都在上市着螺蛳，这句俗语也名不虚传。

人们买螺蛳时，都会注意它们的大小，大的有一块钱硬币那么大，小的只有我的小指甲盖那么小。它的壳很坚固，就像小螺蛳的家。壳是锥形的，向一边倾斜，它的螺纹像阿拉伯宫殿的顶，顶上面的颜色和外壳颜色不一样，顶是黄黄的，而外壳是青绿色的，可真好玩。盖子的颜色黑里带着红，很漂亮！它的盖子牢牢的盖在了小瓶子的口，它软软的身子就藏在里面。

螺蛳很胆小，过了好一会它才缓缓地伸出，一点点小缝隙，每过一会，会伸出一点，好像在探视周围有没有敌人，又像探出小脑袋呼吸新鲜空气。

尽管螺蛳小心翼翼，但还是不能逃脱被我们吃掉地噩运，谁叫它的味道这么鲜美呢？我仔细看了看烧熟的螺蛳被酱油然红了。我闻了闻，浓浓的酱油味扑鼻而来。我迫不及待地用手捏了一个，用要牙签把螺蛳壳里的肉挑了出来，它的肉软软的，吃上去嫩嫩的，很鲜美，营养价值很高。

那句谚语说得没错：清明螺，赛过鹅。