饮食一条街

饮食一条街

每到一个新地方，都有自己的特色，都有自己的特点，各地随着时间的推进，社会发展的步伐，每一个地方都设计了一条有自己风貌，随环境而建设的饮食街，各地的的饮食街都是按地方特色设计的，说的好好的，当开业之后那儿有地方特色呢？都是全国各地食品饮食内容大体相同，只是名词起的好大好吓人，饭还没有吃，名词起的到瞒吸引人的，初看给人有一种极有浓厚的文化氛围，在细细的品味都是没有内涵的，真正的文化内涵的食品饭店命名可能还起不来呢？起名也是一种文化水平的体现，读了很多书之后，才能思考出来的，不是随便尽凭自己那么一点点水平就能想象出一个很简单极富有特色的好名字的。

人的水平有高有低，高水平的人，总觉得自己的水平差的很远，谁就是求到门上，未必能答应给谁的馆子起个名的，更多的是那些二把刀，书没有看几本，满嘴的废词，还自以为了不起，胡吹冒撂，大话吓人，在江湖不讲信义，在文人行中没有水平，主要突出自己的会吹，你甭看吹的漏洞百出，但还是哄信了很多人，在这文化极发达的时代潮流下，有文化的人，很有水平的人不多，没有文化的人真是充满了大街小巷。

饮食街，看起来是一个城市的文明窗口，一个地域的文化象征，代表当地人的水平的素质，当你进去时，充满了想往，充满了信任，充满了欣赏，走出来的时候，方发现钱花了，没有吃饭，饭吃了，气也受了，人说顾客是上帝，有时候，吃饭还得看老板的眼色，你说现在人聪明的跟啥一样，谁为吃一顿饭和你吵架，忍一忍算了，欺负了我算了，总有遇到不敢欺负的人，砸你的店，烧的房，一次损失就是几年的辛苦和利润。

我的故乡古城有一条街，是新修的，修的很有气魄，当初修建的时候是商业步行街，修成了成了饮食一条街，人们所创办的都开饭馆，卖饭来钱快，利润大，也能速成大户人家，所以人们看好的都是饭馆，个个馆，叫什么漫时光，土巷，别馆，粤品轩，中华烧烤，龙宫大烤，大学生创业，给人的感觉，很文雅，当你进去一看，吃的者是一样的，家家门前都有一个烤炉，什么都有，有的是真正的木炭绿色烧烤，有的是干净电烧烤，有的是焦炭特色烤，都冠于好听的名字，其实都是烤，家家都在烤串，家家者开火锅店，进谁家的饭馆吃都行，有时候为了一个店而诱惑，进去一吃和那家没有什么区别。

我就奇了，饭馆的馆名别开生面，很奇，为什么都是一样呢？我考察研究，饮食一条的主炉头都是有文凭的，有级别的，上档次，有水平的，这些娃们为了学一门技术，来钱快的店，上的都是烹飪学院，同在一个学校，同在一个班级，所学的，所掌握的，都是老师传授的，同一个秘方，下料手法都是一样的，就是你把这条街吃遍，也不会有什么特色，都出在一个老师的门下，乍样突破呢？一个特色菜的推出，没有几十年的经验和研究恐怕不是轻而易举就能推出来的。

当你进了饭馆，可能服务员不是一样的，菜的形象确是一样的，端上来的麻辣虾 ，基本上都是辣子多于虾，端上来的荤汤基本都是碗口大，碗底小，这就是特色，这代表了时代特色，有着时代的思考，有着时代的设计方法。

吃了饭有怨气，饭没有吃饭吃饱了，也算饱了，有时想想，这也怪咱，同样吃饭，有些人就没有生气，吃的瞒快乐，说明了咱的素质差，涵养不够，自己觉得不好，不是人家做的不好，你想掏一份的钱，吃两份的饭是不行的。

我也想了想，这些开饭馆的人真是不容易，买房需要钱，租房也需要钱，电钱，水钱，卫生费，不开店你什么都不知道，你一开饭馆，才知道和你有缘的特别多，都得拿钱下场，顾的炉头，服务员，都是按月付现钱的，还有老婆，孩子，父母，丈人一切的花费都在伸手，想到这些，发现吃了一顿饭，花了些钱，也值得，将心比心都一个理，换位思考，一笑了之，人要活着都是很不容易的。

吃完饭，走出饮食一条街，高楼，装饰，绿化带，格外美，现在啥不要钱，不要钱，就没有好风景，就没有好环境，想开了人生，吃了一顿饭，觉得这小子的手艺还行，有新意，有创劲，人么，有气是气自己，并不是气了别人，你心态好，吃了饭，付了钱，在赞美几句，老板高兴的又是叫哥叫姨。叫叔叫妹的，笑的让你常来光顾，吃饭不要钱，当然这都是客气话，笑脸客气也是一种付出吗？

有时一想，饭菜不宜多高档，只要心情好，吃起来也香，既然到进了这家饭馆，就甭说难听话，最好是赞美再赞美，全当是自己亲戚开的饭馆，这样一想馆名起的好，馆子的装饰也有特色，老板帅气，服务员也热情，炉头也有本事。

回首生活，一个好心情显得饮食街一条建的很美，真的很富有时代的地方特色。