日食记---麻辣烫

在天津高楼林立的商业街后面的胡同巷弄里寻到一个好去处，是一个麻辣烫店，我去的那天顾客很少，店铺很小，但也算干净，我选了许多豆制品，这是我吃麻辣烫的必选方案，又选了几片培根、几片娃娃菜和土豆，因为担心大城市消费高，即使在这样简陋的小店也不敢肆意地选菜，还好，一共十七块，米饭两块。

一会儿麻辣烫就端上来了，我又自己配了佐酱，芝麻酱、花生碎、芝麻碎、香菜、醋、麻油拌在一起真是美味，我向来喜欢麻辣烫，因为能吃出火锅的感觉，一个人吃，想怎样就怎样，就是没有一群人吃火锅的热闹罢了，哎，那热闹我也不稀罕，对于美食，我向来是自私的。

面筋站上佐酱，整块放进嘴里，汤汁在口中飞溅，在寒冷的冬天能吃上这样饱满多汁的面筋真是享受。往米饭里倒上没过米饭约三厘米的汤，夹起几片娃娃菜配着米饭吃，也不管什么吃相，自顾自的往嘴里不停的送，一方面是真的饿了，一方面是许久未吃到在家乡常吃的饭了，甚是想念，虽说不完全是家乡的味道，但来到这，还是第一次有机会吃到。豆筋是好东西，小时候母亲在饭馆做工，有时豆筋剩下了，老板便会赠给母亲带回家来吃，在我这般贫寒的家庭，豆筋算是稀罕物，但确实是好吃，但也许还因为不常吃得到便分外喜欢罢，哎，小孩子的心思，大抵都放在吃上了。长大了，条件好些了，但母亲却不常买豆筋来做，我最喜欢的还是在麻辣烫中吃。

说起家乡的麻辣烫，其实我最中意的是高中旁边的冒菜馆里的，我素来分不清冒菜和麻辣烫的区别，反正我不吃辣，在我看来都一样。起先是同桌带我来吃的，觉得好吃，我便常来。高三的时间很紧张，有时候中午不回家，就去吃冒菜，吃完了便觉全身舒畅，回到学校，继续奋战在题海中。我这个人，虽然很吝啬，尤其在吃方面，但我向来喜欢向我在意的人分享美食的店铺。在那个冒菜馆里，我带我最好的朋友去过，带我最亲爱的老妈去过，我最好的朋友也带我去过，果然是英雄所见略同。

我的家乡在信阳，在淮河以南，虽不是麻辣烫的故乡，却承载着我的许多美好回忆，时常想起和友人共享一大盆麻辣烫，友人吃素，我吃肉，真好。

麻辣烫就像沙县小吃一样遍布全中国，而每个地方的麻辣烫都不同，味道不同，身边的人不同，故事也不同。