飘香腊八粥

十冬已过，迎来了一年的最后一月----腊月。不经意间眼光触摸到“腊八节”的字眼，突然很怀想小的时候，想念母亲做的“腊八粥”。

吃腊八粥的记忆停留在读小学三年级的那年。父亲和我们三姐弟中午放学后不约而同回到家里，一进家门便闻到了股股浓浓的饭香。母亲忙倒上热水，让我们烫手洗脸准备开饭。只见她从大大的铁锅里把一个个碗盛上满满的粥端上桌，我端起粥一看：好特别，于往日不同，粥里放有很多不同的蔬菜，一层淡淡的油珠荡漾，一股股清香惹着嘴馋。一吃，还有淡淡的盐味呢。“妈，这什么饭呀？”“今天腊月初八就煮腊八粥了，母亲说，快吃，吃了就暖和了。”“好香，好好吃。”“好吃都多吃一点。”一家五口就围在方桌前吃了起来。记得那天桌上没什么菜，我们却一个个吃的津津有味的，自己的肚子着实被撑得圆圆的这才下桌。

后来每逢这一天，几乎家家户户都做粥，大院子里的邻居都会从田间地头找来自己种的蔬菜，这家没有那家添，真是要凑齐了八种菜品才算甘心。有什么红、白萝卜、莴笋、青菜头、土豆、白菜、莲白、蒜苗或葱有腊肉的就切上点放进去，当然都是象征性的每样就放那么一点。

一碗不怎么起眼的粥，做起来可得用心做。在这不妨教你一招：和平时做粥一样，先参上大半锅水，淘上一些米，米可以是平时的大米，也可以是糯米，待到米粒在锅里打滚时把腊肉粒先放进去，待到个个米粒涨得肥胖时放进萝卜土豆片，莴笋青菜块，米饭快粘时再放绿叶蔬菜，快起锅时，放少许的猪油和盐，最后依自己口味撒些蒜苗叶（或葱花)，一顿川味“腊八粥”便大功告成。

已不记得最后一次吃“腊八粥”是哪年的事了。此时想着那味，还感唇齿依稀留香，记忆如昨----母亲做的那顿“腊八粥”真香。

现在生活条件好了，只要愿意天天可以出去吃一顿如过节一般的大餐。几乎没几个人记得过“腊八节”。就是偶尔有人记得，也难得费心劳神做这顿不起眼的粥了。腊月初八当天，我想我会为自己，为家人好好地做顿“腊八粥”的，不为别的，只为温心暖胃。