难忘那顿大米饭

难忘那顿大米饭

大凡上世纪60年代前出生的人大都品尝过挨饿的滋味。我出生在60年代后期，对这种滋味记忆颇深，但是，如今想起上小学时几个小伙伴在家偷了东西在野外做的那顿田鸡豌豆大米饭，还让我记忆犹新，一想起来，仿佛那香味就又扑鼻而来。

那大概是1976年左右的事情吧。那时生产队大都流行小麦套种豌豆的种植模式。豌豆快成熟时的一个星期天，我和我的一个堂哥、一个堂弟、邻居的五星四个小伙伴结伴去割猪草。临走，不知是谁说了句：咱们去地里做大米饭吧！一句话激起了大家的共鸣。于是我们几个一分工，便开始回家准备了。不一会儿，我的堂弟从家里偷来了一个小铝锅，我的堂哥和五星每人偷了两把大米，而我则从家里偷了几颗大青盐和一合火柴开始出发了。

到了地里，我们顾不上割草便开始准备“野炊”了。我们先是学着大人的样子用棍子在一块地埂边挖了一个灶台，由于离河边较近，我们用泥巴把这个灶台装修得光光亮亮的，很象那么回事。然后便开始准备做饭了。我的堂哥去附近的一个泉眼处淘米、打水，我负责去捡拾柴火，五星负责去河南边的麦地里偷豌豆（那时侯套种豌豆的地里都有一个年纪较大的人看守），我的堂弟则脱光了衣服下河去捉青蛙（田鸡）。一会的功夫，我们几个都办好了自己该办的事情。我堂哥长我一岁，在我们几个当中算是最大的，他在家也排行老大，有做饭的经验，便是理所当然的大厨了。他模仿着大人在家做饭的样子，把锅放在我们挖好的灶台上，把青蛙、豌豆剥了皮，在河里洗一下和淘好的大米放在一起，便开始点火作饭了。我们几个围坐在周围生怕谁偷吃似的，谁也不离开。很快锅开了，看着洁白的大米、晶莹的豌豆和细白的青蛙肉在小锅里上下翻跳，我们几个的口水都快流出来了。米饭的香味慢慢的弥漫了我们的周围。突然，我的堂哥问我：你拿的盐哪？我赶紧去掏我的口袋，几颗大青盐还在，但是已经在我的体温和炎热的气温作用下有点湿漉漉的了。把盐放进锅里不久，豌豆的清香、青蛙的肉香和着大米的香味便扑鼻而来，那香味更浓了。堂哥是掌勺的，他早早的便用树枝做了一双筷子，一会儿他用筷子在锅里沾一下放在嘴里尝尝咸淡，一会儿他挑点大米尝尝生熟，把我们几个急得直想和他夺筷子。饭快熟了，堂哥说：各自准备筷子啊！他的话好象是一道命令，我们几个迅速起身在附近寻找可以充当筷子的东西。我由于捡柴火知道附近有高粱秆，迅速找来一段，从中间一折在河里一洗，一双筷子就成了。五星在河边撅了一段腊子木条，找较粗的一端一折，把树枝的青皮剥了，一双白光精致的筷子也做成了。我的堂弟则找了一段干树枝做了筷子。现在是万事具备，只待饭中了。“饭中了！”，随着堂哥的一声喊叫，我们几个围拢过来，三下五除二，一锅田鸡豌豆大米饭就被我们解决了。看着干净的锅底，我们几个意犹未尽，堂弟的筷子在嘴里含了好长时间才拿出来。

行文至此，仿佛又回到了那个年代，那特殊的饭香似乎又依稀可餐了！