盐

我是盐，学名叫氯化钠（化学式NaCl）。其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠。我是银白色晶体，晶胞为面心立方结构，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯子。部份地区给我加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率；同时世界大部分地区都通过给我添加碘来预防碘缺乏病，适当的碘可以预防甲状线肿大，把我加了碘的称为碘盐。 我是烹饪中最常用的调味料，在开门七件事柴米油盐酱醋茶中排在第四位，在人们的餐桌上，是家家必备，人人必需，是人们膳食中不可缺少的调味品，再高档的宴席，没有我游离其中，都会淡而无味，你可以看不到我的身影，但你不能忽略我的存在。俗话说吃尽百味还食盐，穿尽百样还是棉，无钱可以生活，无盐难以生存，这是对我的肯定和赞许，所以人们又叫我餐桌盐。

我有微弱的腐蚀性，我能与某些酸、碱反应，化学实验溶液的酸碱度常常根据我的性质判定，我还能和其他某些化合物反应，生成新的物质，你的皮肤若有伤口与我接触会增加疼痛，所以人们常说不要在伤口上撒盐也就是这个理。

我的兄弟姊妹很多，大多都是比较好的，是有益于人类的，在不同的的行业，不同的环境里生活和工作，在不同的岗位上发挥着不同的作用。世界上的不少物种或消失或消亡，有的可以改行或替代，只有我始终如一，随着科学的发展，我的作用更大了，为科学研究添砖添瓦，为人类的健康、生存、发展默默无闻的奉献着，为人类社会的生存与发展，做出了不可磨灭的贡献。他们也有对人有损害的，是不能食用的。像亚硝酸盐以及含重金属的盐，如氯化钡、硫酸铜、硝酸钡、碳酸钠等等，人们中毒后身体不适，生命迹象减弱，处置不当能致人于死地。

自从被人类发现和利用，就与人类结下不解之缘。我无腿走遍天下，不论在城市还是乡村，在中国还是外国，在工厂、在学校、在医院、在实验室里，甚至每个角落都有我的身影，我平易近人，从不华而不实，不与人争利，不计较个人得失，我有一颗公平的心，美好的心灵，无论男女老少，无论贫穷与富贵，无论高贵与卑贱，我都一视同仁，不偏不倚，甚至有人侮辱我、唾弃我、谩骂我、轻视我、我也一笑了之，因为人们不能离开我。

我是人类最亲密的伙伴，是你身体体中不可缺少的物质成分，我亲吻着每个人的肌肤，在你的血液里流淌，在你的生命了延续，与人类形影相随，不弃不离，相互依存，相辅相成，相得益彰，相濡以沫，休戚与共，维护着你的身心健康，人人都从我身上获取自身的利益，我是人类最亲密的伙伴，是对人类生存最重要的物质之一，给你带来健康、幸福和快乐！

过去我也曾被神话，认为把我撒在周围能对抗魔鬼，让人免受伤害。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物其中就有我，认为我可以帮助婴儿辟邪。中国的维吾尔族人甚至把我视为生物，他们相信，我具有超自然的力量，可以影响人的命运。又说我能避免肉类及其他物品腐烂，我也因此成为不朽与永存的代名词。不过用我腌制的物品如腊肉、香肠、火腿、咸菜等等能较长时间的存放，这是事实。

我在人们生活中的用途很广，能杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污等作用。中医用我进行涌吐，清火，凉血，解毒，软坚。具有一定的清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、止痒、催吐止泻之功能。 在医疗临床上用着生理盐水，也是重要的化工原料，在工业领域里更广泛应用。

我的历史比人类的历史还长。在中国，我的起源发生利用时间远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊崇其为“盐宗”。历史上著名的阪泉之战，就是一次以我引发的战争事件。黄帝与炎帝在阪泉大打出手，主要目的就是争夺对解池之中对我的控制权（解池在今山西运城境内，是我国古代最著名的池盐）。

我演绎着古今重要的生活资料，历史上与我有关的重大事件基本上都是盐铁官营与私营之间的矛盾。古代盐商一般都具垄断特权，所以盐商十有八九都发了大财。春秋战国时，有盐国就富。春秋名相管仲在齐国实行的“官山海”，设盐官专煮盐，大约是中国历史上最早实施的盐铁专卖政策，以渔盐之利而兴国，它使齐国迅速致富，成就为春秋时期的第一个霸主。 中国第一个经营我的商人（盐商）是春秋时鲁人猗顿，旧有“陶朱、猗顿之富”之说，陶朱是指范蠡。范蠡助越王勾践灭吴后，因为认为越王为人不可共安乐，因此弃官到山东定陶县称“陶朱公”，经商致富。“十九年中三致千金，子孙经营繁息，遂至巨万。”猗顿则到春秋时的郇国（郇国汉属河东郡，今属山西）。猗顿在郇国经营河东盐十年，成为豪富。到明清两代，江南扬州一带的盐商之奢靡达到顶峰。

我的（ 盐）专卖制度在中国存在历史十分久长，从春秋战国齐国开始一直到新中国成立，几乎伴随封建社会整个发展过程。汉武帝时，为增加政府财政收入，打击工商业者，实行盐铁由国家垄断经营，并设置行政机构具体管理。在西汉就出现了《盐铁论》关于我的专营的辩论。把我上升到大政方针里，历代对我都有相对的政策，保护我的正常运行。专卖古称“禁榷”，禁的意思是禁止，榷的意思是独木桥，禁榷合起来就是自己独占，不允许他人涉及经营另外，具体到盐专卖制度，它是封建统治阶级人为制订并设立，由其独占食盐生产和销售渠道，从中赚取巨额利润，增加财政收入的一整套制度安排。由于朝廷打击对我的私自经营（盐贩），不少盐犯干起了造反的勾当，比如钱鏐、黄巢都干过盐贩，程咬金也是盐贩。我是人类生产和生活的必需品之一，社会需求量大，但对我消费弹性极小。在中国古代社会，盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品，但这些商品在不同时期都曾实行专卖，我是其中实行专卖时间最长，范围最广，造成经济影响最大的品种。

我出身低微，或江河、或海洋、或湖泊、或岩石、或矿井。我小小的身躯，貌似微尘，因为渺小，甚至微不足道，甚至贱之又贱。因为没有伟岸的身躯，没有美丽的容貌，没有鲜艳的色彩，没有华丽的衣衫，没有显赫的出身，没有炫耀的身份，没有高贵的气质，一生平平淡淡，没有名分，也没有身价，人们往往会忽视我、藐视我，在平常沉寂时无人提起我。去年三月，日本地震海啸的核污染，又说我能防辐射，引发抢购风波。原本是人们生活在最普通的我，又风光了一回i。我一夜之间受宠，当时有些别有用心的人，故意夸大我的作用，利用我的身份搭台演戏，为了他们既得的利益，大做文章，甚至把我隐藏起来造成恐慌，唯恐天下不乱，把一个平凡的我，加上许多不实之词，说我“妖”盐惑众、胡“盐”乱语、疯”盐“疯语，以致谣”盐“满天，一夜之间，中华大地无“盐”以对，造成国人的恐慌，我也成了人们街谈巷议的话题，相对无“盐”，把我当成罪魁祸首，心生怒“盐”成了替罪羊，政府只好出来为我平反昭雪，为我正名，献'盐“献策，使之国人“盐”而有信。一”盐“既出，给那些抢盐的带来了“盐'多必失的后果，利用我演戏的人也只好草草收场了。我也旧貌换新”盐"，平息了以我为名引发的抢盐风波，结束了这场无”盐"的结局。而在前些日子甘肃兰州市，部分市民因轻信我“涨价停产”等谣言，进行大量购买，很多商场、商铺又被抢一空的现，事事归于平静，我还是我，一粒普普通通的盐。