姑姑的“三羊开泰”

姑姑的“三羊开泰”

周末，姑姑打来电话，70岁的老人声音洪亮，叫着我的乳名，好久没人叫我乳名了，听着真亲切。姑姑是个急性子，说话大嗓门，还没等说句问候语，那边下达了命令：周日带媳妇去她家，她要杀羊提前给我们哥几个过中秋节，我告诉他因中秋节放假周日不休。她说：放不放假是国家的事，但星期天杀羊是她定的，知道已经下达完了，谁也不能少，谁不去也不行，说着，挂了电话。

接完姑姑的电话，更加勾起我对中秋的回忆。

农历八月十五日，是我国传统中秋节，既仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中秋之夜，月圆皎洁。古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托思乡之情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

不过，最让我动之以情的是小时候的中秋节。小时候十分想过中秋节，一是过中秋节有月饼吃。那时候谁家都是凭票一口人一块，老人都舍不得吃，吃也是象征性吃一口而已，最后都是孩子们的。我常常以大儿子，大孙子自居，相对能得到比较多的月饼，月饼当然吃的多。不过也不像现在这样，放开肚皮尽情地吃。也要小口小口地吃，甚至是舔，舔到嘴里还要“吧嗒”几下，尽情的感受月饼的香甜。也是为了尽量延长吃月饼的时间，上学的时候还会同小朋友们显摆，我还有月饼呀。月饼在小朋友们之间是“财富”的象征。有时候留得久了，都长毛了，就是变味了也要吃。没有人舍得扔。

让我们当时那些“馋猫”，想过中秋节的另一个原因是中秋节能吃上一顿羊肉馅饺子。在我们家乡流传着“好吃不如饺子，坐着不如倒着”。虽然还有“大年初一吃饺子全国都一样”的说法，但在我的老家，中秋节那顿饺子是羊肉馅的，一年只能吃上这一回，真是很有吸引力的。

说起那时候吃羊肉馅饺子，一年只吃一次的原因，是因生产队一年只能杀一次羊，平日就是想吃，有钱的人家也没地方买，那是一个没有农贸市场，商店啥东西都凭票，个人又不允许养羊的年代，想买也买不到的。所以，吃起来觉得中秋那顿饺子是特别的香。

在我们生产队杀羊还出过笑话：生产队有一个不成文的规定：谁杀羊谁白得一付羊睾丸。大羊睾丸要就3两左右，有一年，两人曾为一付睾丸抢了起来，险些动刀子。

姑姑是我家大辈分唯一的亲人，她的话就是命令，周末请假去了。一到姑家，更让人感到一部分先富起来农家生活的温馨。

白墙红瓦正房厢房各5间，窗明几亮、金碧辉煌；高高的围墙，铁大门，占地3亩多的大院子，在一个深宅大院。园子里长着应有尽有的农家细菜，有红有绿、鲜嫩无比；厢房敞房内摆放着三轮、四轮拖拉机，摩托车及各式农机具，现代农民有的这里都有；羊圈内几十只大绵羊，一只只胖的肉都要掉下来了，走起路来摇摇摆摆；院里跑着数不过来的鸡鸭鹅，叫声不断，好像在演奏着家禽小合唱；小花狗摇着尾巴在叫，好像是在喊：欢迎到来。

姑父、姑姑，表弟、弟媳都出来迎接我们，两位老人都70岁了，耳不聋，眼不花。70岁的姑姑没有一根白发。姑父每天要放牧着他的几十只绵羊。当我问候姑父身体时，他骄傲地讲：每天都放羊，这身体“梆梆”的。哪年也得赚3万元以上。老人的话让我汗颜，我的收入不如老人。

一进屋，姑姑就发话：赶快放桌子，让他们吃饭。这一个个都是到屋就喊饿的手，饭要是不堵上他们的嘴，都不高兴。弟妹听了觉得好笑，笑着问俺，是吗大哥，我妈说的对吗？看着弟妹一声甜脆的“妈”，让我的心感到更甜，如今有多少家庭婆媳关系紧张，而姑姑同媳妇的关系从弟妹的一声“妈”中告诉我，好着哪！

弟妹也是个“霎愣”手，我们的手还没洗完，那边的一桌子菜摆上了。全是我们喜欢的。

手把羊肉，羊下水汤、小鸡炖蘑菇，各样青菜，豆腐……丰盛得很。几杯酒下肚，姑父说起话来：让你们来，就是感受一下姑父家今天的生活，这要是在过去，谁家能养这么多羊？一个生产队也养不了这么多，杀只羊就是让你们吃个全科。姑父养的羊肥，是不是一点膻味没有。一会酒喝的差不多了，再上羊肉馅饺子，这是真正的“三羊开泰”哟。姑父的脸儿红了！70岁老人的“三羊开泰”让我感受到了改革开放30年之后农民的喜悦之情。

姑姑家的“三羊开泰”是我吃过的最香、最开心的一次全羊宴。平时话很多的我，在姑父面前，今天怎么也找不到话题。这中秋别有风趣。

离别的时候，姑姑又每人给我们一包羊肉，每人一箱鸡蛋。老人一再讲：我知道你们啥也不缺，但这是自家小鸡下的，没吃饲料，吃着放心。市场上哪有这样新鲜肉和蛋的？

老人的话让我们谁也没办法反驳，是啊，70岁的老人给我们的不是鸡蛋，是老人的真情，她需要我们用一生去回报。

姑姑家的“三羊开泰”真香。让我回味无穷！