南瓜包子

2012-08-17 16:04 | 作者:小草 | 散文吧首发

昨天下班的路上,村头修自行车得大伯热心地给我摘了两个南瓜,我顺便买了肉和葱,还有调料,中午一盘南瓜包子便出现在餐桌上,饭后小女儿调皮的说:“妈以后可别做这么好吃了,看把我撑的”.“是啊妈妈,假期 你又该把我养胖了”,大女儿符合着说。呵呵,看俩丫头那个馋相,不自主的想起了妈妈的南瓜包子。

记得小时候家里的经济不好,妈妈常常用“瓜蔬野菜半年粮”的办法来解决温饱这一棘手难题,于是,家门口的每一处空地都被妈妈充分开发利用来种上各种瓜菜。每到南瓜飘香的季节,妈妈都会给我们做南瓜包子吃。由于条件所限,妈妈的南瓜包子馅只是南瓜丝掺几根韭菜或几棵葱而已,架上地锅蒸,当那特有的南瓜香气四溢的时候,再用小火焖一会就好了,每每这个时候我们兄妹几个就会如一群小燕子似的围着锅台,每个人手里捧着一只碗,抢南瓜包子。妈妈的南瓜包子做的汁水多,味道鲜,那个好吃啊,现在想起都垂涎欲滴,特别是食量大的二哥,那真是吃了一个又一个,直到把肚子撑的鼓鼓的才罢。有时,妈妈也会把南瓜包子做成饺子样子,大大的,虽然是一样的皮,一样的馅,但我们都会抢那饺子形状的吃,有时还会因为这争吵,现在想想都忍不住想笑:真是小孩子啊。

好多年没有再吃过妈妈的南瓜包子了.每到艳阳高照的初秋季节,看到农家房前屋后,村外沟边渠畔那一丛丛南瓜秧和那一个个滚圆滚圆的南瓜时,都会不自主的想起已经离世多年的妈妈,还有那香气四溢的南瓜包子。说实在的,妈妈的南瓜包子馅料之简单,和我今天我做的南瓜包子没法比,但于我来说,总感觉怎么也没有妈妈做的好吃,我知道这只是一种感觉而已,这也许就是妈妈的味道吧,!

小草

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