白条鸡

——凉拌白条鸡，夏至泻火之私房菜。

遥想当年

我也是混在B京街头的

一个卖鸡肉羊肉的

逍遥的个体户

（顺便声明一下

我可没干过挂羊头卖狗肉的事

再说

当时狗肉风头之强劲

早已盖过了羊肉

当然

这不包括那些人工饲养的

速成班里出来的胖胖狗）

······

开个玩笑

现在回到主题

我卖的那种鸡

是一种学名叫做白条鸡的鸡

他的体重通常是

普通鸡体重的三到四倍

（不完全统计）

它白白胖胖的

瞅着很是光鲜亮丽

卖相超好

而且开锅就烂

很好烹制哦！

所以

托他们的福

我干的还不错

但是

大家都知道

那可是一个没有智慧含量的活哦

我干的比较缺一点儿成就感

我于是又开始琢磨

这样速生优良

产销两旺的品种

是谁们开发出来的呢？

我通过不懈的探索

曲线迂回的咨询

找到了一个

善养此鸡的老板

并且在一来二去之后

和他成为了哥们——

我们都是来自五湖四海

为了一个共同的

谋身之目标

同时来到了B京

没有早一点儿

也没有晚一点儿

这就是缘分

更何况还有着相同的

阶级感情

是以

我们能成为哥们

这一点儿都不奇怪——

我有幸参观了他的

规模不小的养鸡场

那是一片整齐划一

全封闭式的

彩钢板的房子

更像一片

工厂的生产车间

刚开门进去

里面一片漆黑

悄悄地

没有一点儿动静

直到老板“啪”地一声打开开关

日光灯光芒大作

跃入眼帘的

全都是看不到头的

成行排列的鸡舍

鸡们“嗡”的醒来

似乎知道

开饭的时间到了

一片叽叽咕咕

如饥似渴仰视着他们的老板

等待着饱餐一顿

老板大手一挥

开始大手笔的投食

左右开弓

像一位将军

鸡们点头一片

玩命的恨吃

动作整齐富有频率

不亚于一场阅兵

它们叉开各自肥胖的爪子

支撑着颤颤巍巍

臃肿异常的躯体

啄啊啄啊啄啊啄啊

（诸位没有犯晕吧？）

他们都不用挪一下位置

（估计想挪也挪不了哦）

坐在那里

名副其实的

坐享其成

他们不会打鸣

它们没见过日升月落

一生都呆在这封闭的鸡舍里

开灯就吃

关灯就睡

一门心思的长肉

争取早日上市

它们也不会下蛋

他们一生下来就被打了一种药

不再分泌性激素

他们只有一个任务

那就是以最快的速度

把那些饲料

统统都化合成肉

如此大规模的肉类车间

让我震撼

幸亏他们只是鸡啊

我暗自感叹

“你这哪里是鸡呀？

分明就是一堆堆肉嘛，

活脱脱一群僵尸鸡啊！”

我说

“你可别埋汰我的宝贝鸡

你知道他们一年能给我

创造多少效益吗？”

老板说

我瞅着他那得意洋洋的样子

突然恶作剧情绪高涨

“这么优秀的鸡

应该配一个更好的名。”

我说

“什么名？"

老板问

”用拼音缩写，

就叫BTJ吧。“

我说

”名儿挺好，又顺口又洋气。

但改一次名

就得有一次适应过程

过程里就包藏着风险

我现在这么平稳

为什么要去冒风险？

还是算了吧。“

老板说

"你够精明，

但是，你的鸡不会生蛋，

你靠什么维持长久的平稳？”

我反问

“蛋有得买

鸡苗也有得买，

我着啥急？”

老板轻松答

“你为什么不养蛋鸡，

自己孵鸡苗，

一条龙不是更稳当吗?"

我说

”养蛋鸡效益低，

来钱慢，我懒得干！“

老板说

”那都干来钱快的，

总有一天鸡蛋该没了。

没有了鸡蛋又哪里来的鸡苗呢？”

仿佛时空穿越历史重演

又回到了关于鸡跟蛋的问题

对于我这样小儿科的问题

老板给了一个嗤之以鼻的冷哼

“哼！你真是杞人忧天，

你我还能等到那一天吗？”

我无语

我不得不佩服他

之所以能如此的成功

大家又有什么不能理解的呢？

······

肥皂剧告一段落

我们走出鸡舍

迎面而来的阳光是那么的耀眼

老板高举双手

用力做了一个扩胸的动作

“看看，又是一个大好天气！”

老板踌躅满志的说

“乖乖，终于写完了！”

我有气无力的说。