清明时节，野菜飘香

清明假几天，我们除了给先人扫墓外，还去了附近的山头、茶园、竹林转了转，充分领略了家乡特有的山村美景，但最开心的要数摘野菜了，我们家乡的野菜很多，都是纯天然的有机食品，难得的山珍野味呢。

清明时节是摘野菜的最佳时机，春天万物呈现勃勃生机，野花野草也悄悄冒出来了，各色碧绿的野菜鲜嫩诱人，尤其是翠竹林里的春笋一个个探出了可爱的头，虽不忍挖来做菜，但又忍不住美味的诱惑，会偷偷挖几棵回来的。

清明前一天，雨后明媚的阳光暖洋洋的，小叔子带着几个小孩都钓鱼去了，我和老公在家很无聊，就一人拿个袋子来到河边摘蕨菜，田间的空气永远是那么的清新，放眼望去，满目青翠，泛青的稻田、偶尔有一片金灿灿的油菜花、不远处的山头上是一浪浪的茶树嵌在碧波荡漾的林海之中，还有桃花芳菲，杜鹃嫣红，貌似给大地编织着色彩艳丽的地毯。闻着茶香、油菜花、桃花、野草以及泥土的芬芳，呼吸了新鲜的空气，令人心旷神怡，我们不紧不慢地行走着，看见河边有许多的野菜（除了蕨菜，还有酸筒杆、艾草、水芹菜、野蒜头，在沙地上的小竹林了我还看见了春笋呢）我兴奋不已，边摘边拍了些照片，这些野菜太可爱了，我要带回来大家分享。春风带着野花的芳菲一阵阵拂面而来，浑身感到有一种说不出来的惬意和清凉，也忘记了摘菜的疲劳，心境豁然开朗，没多久我们就摘了满满两袋子野菜呢！

呵呵，据说采摘和食用野菜，还有减肥和美容的功效呢。其实采摘野菜本身就是一个很好的健身运动，采摘时能大量消耗热量、活动腰腿，还可尝到野味鲜味，每采摘一次，都是与大自然的亲密接触。视野里一片新绿，野外的天地无限宽广，无论有什么压力和郁闷，都能回归平和与宁静，使身心愉悦，何乐而不为呢！大家要不要随我一起体验体验呢，心动不如行动哦，赶快跟我来吧！

晚上做了两盘我们亲手摘得蕨菜，味道特别鲜美，一家人吃的津津有味，一下子就被一抢而光了，看着大家吃的高兴我心里也美滋滋的。这野菜香中带着些苦味，可却苦得可口，苦得清口！

我们大山里还有许多野果子。童年时，野果子就是我们的零食，每到秋天各种野果子都成熟了，我们就爬到山上去摘果子吃，虽然现在超市里什么零食都有卖，但儿时野果子的味道一直让我回味至今！好友青山竹君（QQ912502283）的《家乡的野果野菜》里描述的很好，图片很全面！

这是河边的蕨菜，看她含羞低头的样子，像个怀春的少女，好可爱哟！

这是我们俩摘的，多的我老公摘得，少的就是我的了，一条条毛茸茸的，肉厚汁多，鲜嫩可口，美味极了！

这种是山蕨菜，没有河边的鲜嫩味美，带有一股苦涩味，但也有很多人喜欢吃！

艾草，绿油油的一大片，太喜人了，我本来想摘些回家做艾米果的，但袋子装不了多少，只好作罢！

我们这叫“守鱼”，也可做成守鱼米果。

这是我们亲手做的艾米果，有各种口味：有春笋鲜肉馅的，有春笋腊肉的，有糖馅的，有腌菜馅的呢，好吃的不得了呢！具体做法请欣赏好友青山竹的《春日晴雨之尝春》！

刚蒸的，还热气腾腾的呢，特地拿来大家一起分享，好吃你就多吃点，吃完了我再给大家做去！

小蒜头：跟大蒜差不多，与春笋一起煎炒，那味道特别的香，现在想想都垂涎欲滴呢！

水芹菜：与芹菜味道差不多，但微苦，听说吃了可以防癌呢！

春笋：这是沙地里长出来的，不太壮实！

大山里挖出来的春笋，昨天看见雨滴在得瑟他老公的家乡有很多春笋，我们这更多呢，不是为了保护资源，我给大家每人打包过去！大家看看，黄皮白肉的，绝对还没出土的新鲜竹笋，可以清炒，可以熬汤，味道特别鲜美甘甜，我们今晚都吃了，现在还唇齿留香呢！

篱荷：一种长在大山里的野菜，但现在有很多人为了赚钱，也种到地里来了！

酸筒杆：酸酸甜甜的，还可以晒成菜干呢！

黄年糕：也许好多友友在怯怯人生的《黄年米果》听说过，但不一定见过吧？呵呵，这就是了。这还是春节时候的呢，我儿子每次给他奶奶打电话都会记得说：“奶奶，留几个年糕给我清明的时候来吃哦。”当时我就笑他，哪有春节的东西留到清明的，你们猜那调皮蛋怎么说：“呵呵，你没看春晚那谁都说中秋吃粽子，春节吃月饼吗？我清明吃年糕不奇怪吧？”听他这一说，我还真没话说了，这不，黄澄澄的年糕还很新色的呢！

油菜花：不知大家踏青有没有去看油菜花哦，我们这把油菜花叫做“有财发”“有才华”，看看油菜花还能粘粘财（才）气呢！（*^__^*）嘻嘻……

桃花：看着这一片殷红的桃花，疑似走进了陶公的世外桃花源呢，令人赏心悦目！

看看我们家乡的茶园，一梯梯一层层，茶香缭绕，采茶人的欢声笑语飘满山林！

清明时节，杜鹃花开，万绿丛中红星点点，让人心醉神迷！

茂密的灌木竹林，苍苍茫茫，置身其中，如身处绿色的海洋，那种感觉真的很妙！