榆中的王府井

（榆中是一个位于兰州东部的小县城，秦始皇时期便已是县级建制，历史悠久，人文荟萃）

2008年国庆单位组织去了北京，给我留下印象最深的还算北京的王府井大街，在王府井大街印象最深的莫过于品类繁多的小吃，光从品相看都能令人垂涎三尺，遗憾的是一样都没品尝便打道回府了，那里的东西太贵了，羊肉串十元一串，我粗略算了一下，要是打算吃饱，起码也得一百多块，那时候我刚参加工作不久，一个月挣500块的工资，一个小吃花一百多，也算得上是极其奢侈了，我这人，还是喜欢节俭些来。

七天旅程结束后回到榆中，恰穿榆中兴隆市场而过，结果发现王府井有的东西，在这个边缘小县的市场上也应有尽有，而且价格公平实惠，遂大吃一通。

在北京，导游告诉我们，到了北京不去长城，不去王府井，那你就算是没来过北京，我也想说，到了榆中，你不去兴隆山，不去兴隆市场，那你也没来过榆中。兴隆山有着不小的名头，在陇上人尽皆知，可人们却很少垂青于兴隆市场，都说这里除了脏乱差一无是处，就连榆中人也这么说着，可是说话的人却一星期至少去上两三回，每回都能淘到些不痛不痒的日用品，最后在那里大吃一通，摸着肚皮满足地回了。

要说吃，榆中的兴隆市场几乎样样俱全，牛肉面、麻辣烫、酿皮子、灰豆汤、冬果汤、炒粉、甜胚子，准能让你眼花缭乱，食欲剧增。都说牛肉面到榆中就变味儿了，我想主要是加进了榆中人特有的一些东西，在兰州吃牛肉面，总有种吃不美的感觉，简单说就是吃了一碗还想吃一碗，在榆中，一个大碗牛肉面便已让你服服帖帖，榆中人实诚，面捞得足，辣子放得重，吃完保管你叫一个好字。在榆中，麻辣烫似乎遍地都是，每家都有些来头，兴隆市场上街口有个（名字忘了）麻辣烫，从早上十点来钟就有人排队，下街口有个小唐麻辣烫，每晚路过都是顾客爆满，男女老少，工农商学，都在里面吸溜着舌头，这两家是新开的，市场中间还有一些老字号的，有着他们独特的味道，吸引的大多是些常客。专卖酿皮的喜来顺绝对不是什么山寨，这是家老子号，店主说自打建起了兴隆市场，他就在这里卖酿皮了，他的酿皮劲道有力，切工精细，辣椒芥末适当，辣得深，辣得过瘾，吃完了酿皮，嘴唇绝对比涂了口红还好看，这个时候，你一定要喝一碗隔壁的冬果汤，汤泛着浓浓的咖啡色，冬果晶莹剔透，一个个玉雕一般，一碗热气腾腾的冬果汤端上桌面，一边喝汤一边吃着煮透了的冬果，不觉周身通泰，这冬果汤性热，润肺止咳，专治上呼吸道感染，喝了汤，鼻子也通气了，也不打喷嚏了，咳嗽一声都是亮堂堂的。小时候家里穷，喝一碗冬果汤是极其奢侈的，那时候每当感冒，奶奶就用家里的砂锅熬一碗浓浓的冬果汤让我喝，说是能治病呢，治不治病倒在其次，我只是喜欢它酸甜爽滑的味道，于是便盼着天天感冒。

十字路口马三爷的羊肉串最为地道，一次我去品尝，恰巧碰到一个中年人烤羊肉夹饼，一连烤了二十多个，说是要寄给在上海工作的儿子，说他那宝贝儿子，从小就喜欢吃马三爷的羊肉夹子，一个礼拜不吃都茶饭不思呢。

兴隆市场是个大市场，衣服鞋袜、水果蔬菜、面食小吃、大米百货、光碟磁带应有尽有，榆中人周末逛一趟兴隆市场，便能备足了一周的吃喝日用，上街口水果最多，小喇叭里喊的不是五斤十块就是三斤十块，榆中人买水果似乎都不一斤二斤地买，走上前来就说——给我来十块钱的，称装停当还不忘了多让套个塑料袋，机警的商贩有时候嫌大妈的袋子要得多了，互相之间便会争论几句，最终还是多在水果上套了一个袋子，大妈嘴里念叨着——这回家又多了一个方便袋呢。

自2010年以来，兴隆市场服装鞋帽区在县委县政府的总体规划下拆除新建，如今已变得干净整洁，焕然一新，听说市场上半截也要做进一步规范，这规范起来的市场会不会依然保持他往日的魅力呢。

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