漫话饮食

2016-05-23 14:50 | 作者:王龙生 | 散文吧首发

漫话饮食

在人类生活中,吃,是马虎不得的。古语日:“民以食为天”。人是铁,饭是钢嘛。

可是,现在有些人对吃喝,不仅越来越讲究,而且越来越排场、越侈糜了。他们逢年过节要吃喝,亲友聚会要吃喝,生日祝寿要吃喝,还有孩子满月、考取大学、找到工作、评上职称、提拔职务、摸奖中彩……只要找得到由头,就逮住机会非吃不可,以致迎来送往,你请我吃,我请你吃,循环往复,吃不胜吃。吃得胃痛腹胀,血压升高,喝得头重脚轻,眼花舌硬,失态误事。有人说:“这是私款家宴,自个儿掏腰包,无可非议。”可我以为,钱应当匀着花,比如买书、订报、购房、旅游、智力投资等等,花钱的地方多着呢,何必在吃喝上大手大脚、讲排场、比阔气呢!

其实,食物之于人尤如油之于灯,油太少,灯就不亮,油太多,往往灯火反而会熄灭。过度的饮食有伤身体。古人说,“婴儿常病,伤于饱也。” “不饥强食则脾劳;不渴强饮则胃伤”。“口腹不节,孜病之由”。 “爽口物多终作疾。”凡是沉溺于口腹之乐、饮食过度的人,大都有伤身体。 ,

为了你和家人的健康幸福,请注意节制饮食,不贪吃,少赴宴,多运动。这样,既减少浪费,又强身益寿,与国与民与己都有利,何乐而不为呢?

最近,中国营养学会向全国推荐《中国居民膳食指南》,指出:食物要多种多样,以谷类为主,粗细搭配。要多吃蔬菜、水果和薯类。每天吃奶类、豆类或其制品。同时吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。要保持食量与体力活动、能量消耗之间的平衡,保持适宜体重。要养成吃清淡少盐膳食的习惯。饮食还要注意清洁卫生,严把病从口入关,不吃发霉变质的食物。按照以上几条膳食原则,养成定时定量、科学合理的饮食习惯,有益于提高我们每个人的身体素质,有利于防病健身,延年益寿。

1997年9月

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