年味

2016-01-16 16:22 | 作者:江北乔木 | 散文吧首发

进了腊月门,不觉又快要过年了,按照老家的风俗,差不多到了腊八就开始忙年了,也感受到了浓浓的年味。

年味是从腊八开始浓起来的,这天一大早,家家户户就开始忙着熬腊八粥,说是祭祖、祭神的,各家各户做的腊八粥不同,大多是用各种米、豆、花生与各种干果熬成的,寓意昭示着五谷丰登,粮食的丰收,也就从这天开始,顿觉这年越来越近了。

从腊八开始,大大小小的店铺就陆续着年货了,一溜街上大小店铺五六家,都在想方设法把年货备的齐齐全全的,生怕别人抢了生意,不停地忙活,有上烟酒糖茶的,有上鸡鸭鱼肉的,有上鞭炮香纸的,有上年糕、干果的,有上联、年画的,各忙各的。店铺里上了那么多的年货,各家各户也开始忙着准备开了,溜达到这个店里看看,买点这个,到那个铺里瞧瞧,买点那个,平日里相对平静的大街上也开始热闹起来,这就叫“忙年”。

准备好了年货,在腊月二十三日前还有一件大事,就是家家户户大扫除,辞旧迎新,这种大扫除在我老家叫“扫屋”,那时我觉得扫屋很有意思,大家都在忙,怕灰尘弄脏了自己,男人们便戴上了帽子,女人们则围上了头巾,戴上了套袖,包扎得严严实实,把笤帚绑到木杆子上,这样,房子的樑、檩及边边角角都能扫得着,准备工作做好了,就开始把房子里的箱橱柜桌等腾腾地搬到院子里,对房屋灰尘进行大扫除,等彻底清扫干净了,再把地上均匀地洒上水,然后就把橱箱桌椅的再搬回来,或者把仅有的几件家具再变换变换位置,顿觉焕然一新,清清洁洁迎大年。

到了腊月二十三这天,就是辞灶,有的地方也叫“小年”,其实也就是过年这场“大戏”的“彩排”。儿时经常听祖母念叨着:“过了腊八过辞灶,过了辞灶年来到。”意思是说,过了辞灶,离大年就不远了,那时只懂得时令,根本不知道“辞灶”是什么意思,一直困惑了我许多年,直到后来才听懂祖母说的意思:“辞灶就是灶王爷告辞。这天晚上,各家各户都要祭灶王爷,因他是家里的守护神,一家人的功过得失都在他的监控之中,辞灶这天,他要上天报告这一家人一年的功过得失。”听了祖母的解释,再默默地观察街坊邻里的祭神就更有意思了,天刚一擦黑,就忙着在院子里放上大盘子,摆满供品,开始供祭、烧纸、烧香、放鞭炮,鞭炮声一阵接一阵,连绵不断,随着欢快的鞭炮声,有人就把“请”来的灶王爷的纸像焚化,有人就在烧香、烧纸时念叨几句,请灶王爷保佑一家老少平安,这就叫“送灶王爷上天”。等到年除夕再把灶王爷接回来,他要赏罚这一家人。

过了腊月二十三日,各家各户就更忙了,尤其是大年三十这天,贴福帖,请财神,挂年画、“寿”字,街门上贴好红红的春联,有的还在门楼上挂上红灯笼,昭示着红红火火过大年,全家人高高兴兴放鞭炮,包饺子,团团圆圆,好不热闹,这才有了真正的“年味”。

腊月三十这天,上了年纪的祖母老按传统规矩,一一叮嘱:今天是大年三十,灯的油要添满,水缸里的水要盛满,明天的垃圾不能扫出屋;还要把鸡鸭鱼肉、年糕、各种青菜都准备充足,至少准备到正月十五前,还要在这天把该切的的菜、肉都切出来,正月初一不能动刀。还说,这一天注定着一年的运气。一定要小心,不能打碎家里的任何东西,不能大声说话,特别要多说好话,不能说不吉利的话,仿佛新年的顺与不顺,全在这种新旧交替的意境之中了,显得那么神秘,不过一辈一辈都是这样传下来的,大年的感觉似乎都一样,我们也无可奈何,都是鸡啄米似的点头称是,都这么拿捏着过来的。

除夕之夜,家家户户都通宵灯火不断,鞭炮声几乎不间断。一家人欢欢乐乐围坐在一起吃团圆饭,也叫“年夜饭”、祭祖、守岁。这顿年夜饭显得尤为重要,除非远在外地或工作脱不开身的,老人在家望眼欲穿也没办法,一般能争取回家的都争取回来吃顿团圆饭。这顿年夜饭比往日里要丰盛的多,有钱没钱的都很慷慨,全家人围坐一起,团团圆圆,其乐融融,一边品着美酒佳肴,一边拉着家常,回忆一年来国事、家事、天下事,谈着各个家庭的收获,谋划着新年的打算,盘算着在新的一年如何开个好头,互相表示着对新年的祝福,对老人,祝福身体健康,对年轻人则祝福事业成功,对小孩则祝愿他们健康成长,随着时代的发展,过年也过得文明时尚了,富有新意,有滋有味,年的氛围营造得愈浓厚,年的滋味就酝酿得愈醇美,年就过得越有意思,甜甜的,暖暖的,热热闹闹的,充满了浓厚乡情、亲情的味道。“家”的感觉真好,“年”的滋味真浓,在这样的氛围下,有的整夜不睡,有的玩到新春的钟声敲响,在欢声笑语中度过了奇妙无穷的除夕夜。

到了正月初一这天,男人们天不亮就起床了,穿好了新衣服,先给同屋居住的父母拜年,再按辈分及亲近程度,到五服之内的长辈家中一一拜年,在重复着“过年好”的祝愿话中过了年。

正月初二这天,在农村属于最闲散的时候,有的就组织跑高跷、舞狮子,到村子里富裕、开明人士家里,敲锣鼓、舞狮子,说些恭喜祝贺之类的话,主人则照例送上数百元、数十元的钱,有的则递上一条“红塔山”、“玉溪”什么的,他们就舞着、跳着又到别人家里去了。

正月里还要听大戏。这时,天气渐渐地暖起来了,正在大正月里,唱大戏也吉祥,也有个闲心,村子里搭起了戏台子,吸引着来听戏,有个沾亲带故的,访亲会友又成了看戏的缘由,有的新媳妇的娘家人到村上来看戏,觉得脸上有光。这样,本村的、外村的、男女老少、小媳妇、大闺女,花花绿绿,说说笑笑,戏没开始,人先陶醉。当时农村大多演的是京戏,我记得有《刘备招亲》、《王老虎抢亲》、《铡美案》什么的。现代京剧有《沙家浜》、《红灯记》、《智取威虎山》等,我当时是跟着大人们去看戏,别人是听戏听门道,我是看戏看热闹,我也常跟着哼哼着“磨剪子嘞戗菜刀”。

正月十五闹元宵。正月十五,是我国的传统节日,标志着正月过了一半,是春节过后的一个十分重要的日子,也是正月里的最后一个节日,这一天,观灯、猜灯谜、舞狮子、放礼花、吃元宵,非常热闹,在农村没有这么热闹,过去母亲到了元宵节就蒸花灯,用面做成圆状,中间做一个大孔,不用发酵就蒸出来,放上棉线,加上豆油,点起来就是花灯,有时候,再用红纸制作出小红灯笼,把花灯放进去,到了晚上点上,制作的多了,提着到大街上,摇摇晃晃,红红火火,也特别好看。现在农村的元宵节就是吃元宵、观烟火,乡邻们三三两两的一起,观看着各家燃放烟火,有说有笑,在欢笑的气氛中度过了元宵节。

年味是一辈一辈父老乡亲延续下来的,营造出这种浓浓的过年氛围,值得留恋,值得回味,往往很长很长时间仍留在我的记忆中,家乡的年味,也勾起了我对家乡的回味。

乔显德

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