打拼伙

打拼伙”是如今人们生活中已经比较生僻的一句方言或者土语了，意思是大伙儿凑份子出钱吃顿肉或者还有什么好东西解馋打牙祭，这是生活困难、物质贫乏年代的事情。

我从小在农村长大，又曾经在工厂工作，知道车间工人和学校老师也打拼伙，但是对农村里大人们打拼伙的事情印象尤其深刻。一般是在秋冬时节、雨雪天气，在收割的田垄间、打碾的麦场上，特别是在村子中心那个父老们晒太阳说白道黄的南墙根里，大家苦累不堪又百无聊赖的时候，那些吃不饱穿不暖，还天南地北、东拉西扯，张天子李霸王、忧国忧民操闲心的老少爷们中就会有人说：我们不行打个拼伙？提议一出，有的时候引出一片唉声叹气，有的时候一呼百应。如果达成一致，马上就开始张罗，数说着谁谁谁家的猪不想养到过年了、谁谁谁家有只羊要杀肉卖了给亲家送礼银钱、哪个生产队有头牛快不行了等等。商量好了，比如要是吃一只羊，大家就三毛五角的凑钱，有的人没有现钱，去家里拿来一升半斗粮食也行。然后选一户合适人家，买了羊来，现场宰杀，根据出钱的多少，众目睽睽之下，斤两计较，仔细称好，分成若干份，用麻绳捆扎起来，下锅煮熟，各吃各的，公平合理，吃不完的带回去给家人吃。肉汤和杂碎之类归操办的人家，顶了柴禾灯油钱。眼巴巴看热闹的孩子们也能分一杯羹，欢天喜地回去睡觉，可能做个有滋有味的好梦。

曾经看到一篇文章，好像是讲东北还是什么地方的人打拼伙。他们是把肉煮熟后，不往出来捞，参加的人围锅举筷子等候，待主事人一声令下：“吹灯、开吃”，就齐刷刷下筷子捞肉，黑暗中只听见碗筷锅箸一片乱响，众人争先恐后，狼吞虎咽，舔嘴吮舌，稀里哈啦，吃多吃少就看你的本事大小，等重新点上灯的时候，锅里已经是清汤寡水，片肉不剩了，这样的拼伙别具一格，当然也不能保证公平，似乎还带点匪气，挺有意思。

前几天应朋友邀请去农村做客，他们家住在新楼上，他的父亲早早宰了一只肥羊，专门去原来的平房大灶上用柴火煮烹。我们入座不久，就端上来几大盆颤巍巍热气腾腾的羊肉，衬着蒜片，香气四溢，惹的人馋涎欲滴。又蒸了羊血，调了羊汤，配上绿菜，一时间杯盘罗列，鲜味杂陈，热情的主人大块劝肉，大杯敬酒，直到大家酒足饭饱，停杯投箸不能食。我提起小时候父兄们打拼伙的事，主人说，现在农村人很少打拼伙了，杀猪宰羊寻常事，再说，村子里人也越来越少了。其实，打拼伙实际上就是现在流行的AA制，朋友们一起吃饭各自付钱，夫妻间共同生活，财务分别承担，所谓亲兄弟明算账互不亏欠。今年举世瞩目的习马会，吃饭也是AA制，习近平总书记带了茅台酒，马英九带了金门高粱，吃四川的担担面，饭菜平均付账。两岸都是中国人，打断骨头连着筋，他们为中华民族的和平大业在新加坡打了一场不同寻常的国际拼伙！