甜蜜的回忆

去果园采风，为花间飞舞的蜜蜂所迷，这个勤劳的小生灵，正如儿歌唱的那样：“小蜜蜂，整天忙，采花蜜，酿蜜糖”，没有一刻停歇的时候。果园内，梨花、李子、樱桃竟相开放，姹紫焉红，各种植物都把自己最美丽的部分展现给春天，仿佛进行比赛似的。蜂儿们往来穿梭，在花间上下翻飞，忙着采集花蜜，也完成了另一项大工程，蜜蜂在采集花粉的时候，已经将雄蕊的花粉传到了雌蕊的柱头上，完成了果树的一个重要过程，传粉授精，孕育小生命。一个硕果累累的金秋在小蜜蜂的奔波中悄悄地完成了。如今，在许多果园，许多主人都养几箱蜜蜂，不是为了产蜜，主要是为了传递花粉。

蜜蜂是功臣，在传递花粉的同时也酿出了甜蜜的甘霖。又到了一年流蜜的季节，春花蜜又称“百花蜜”。是蜜中精品，看着蜜蜂，我又回了难忘的童年。邻居五姑的先生王叔给生产队养蜂，每年都走南闯北，长城内外，大江南北都留下了他的足迹，哲人曾讲：读万卷书，不如行万里路，我羡慕王叔的见识，曾同队长申请我帮王叔去养蜂，养蜂是假，走天涯是真。我同王叔说他很高兴，我多次去他的蜂场，有时间就缠着他，让他给我讲天南地北的见闻，讲各地的风土人情。在王叔口中我知道我国膳食结构大体分“南甜北咸，东辣西酸”。北方人见面常常说：“吃了吗”？山西人见面是“喝醋了吗”？四川人说鞋子发“孩子”音，云南白族管姑娘不叫姑娘，叫金花。我为王叔渊博的知识折服，更羡慕他天天有蜜喝。每次去蜂场都要弄点蜜喝。特别是打蜜那天，冒着被蜂子蛰的危险，也得喝一碗。

好长时间没尝到新鲜的蜂蜜了。新鲜的蜂蜜真好喝。王叔养蜂那几年，每到打蜜（搅蜜）的时候，我会主动去帮忙，打蜜那天只要帮忙，就会有密喝，可以尽情享用珍贵的新鲜蜂蜜了，用干粮蘸着蜂蜜吃，用蜂蜜拌米饭吃，或是卷着煎饼吃，想怎么吃就怎么吃。当然最好吃的方法是用新摘的顶花带刺的嫩黄瓜蘸着新蜜吃，嫩黄瓜的清脆和蜂蜜的香甜相得益彰，这个世界上恐怕再也找不出比那更好的美味了。用新打的凉拨井水冲蜂蜜喝也是个不错的选择，一口喝下去，满身凉爽，甜透肺腑，浑身的汗毛眼都透着百花的芳香。如果觉得还不过瘾，那就干脆舀一碗还漂着蜜蜂幼虫，（那可是上好的蜂王浆）和着蜡渣的新蜂蜜又好喝又有营养，一碗下去顿时感觉满身轻爽，浑身充满使不完的劲。当然，公家的这样喝行，要是个人家的这样喝真的不好意思下口，不是别的，喝一瓢就得几十元。

前几天朋友送来一罐新鲜的蜂蜜，那琥珀色的蜂蜜，透过瓶盖散发着诱人的香甜。打开瓶盖，一股醇厚味美的香甜味扑面而来，好像置身与百花丛中一般。用筷子蘸一点放到口中，顿时浓郁的芳香沁透肺腑，甜蜜直冲脑门，好纯好新鲜的百花蜜呀！

新产的百花蜜大都是琥珀色，随着储存时间的增加，蜜中的水分不断蒸发，蜂蜜中的主要成分葡萄糖析出成为结晶，这时的蜂蜜就凝成了白色膏状，与新搅的蜂蜜比更有一种别样的风味。有些不懂得其中道理的人认为是掺假的，以为不是好蜂蜜，其实那是一种误解。

蜂蜜营养丰富，不但有钙磷铁等多种重要的无机盐，一千六百年多年前，郭璞的《蜜蜂赋》就提到“散似甘露，凝如割肪”“百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”明代李时珍《本草纲目》中说，蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，惘不宜之。其入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止疼。我国的第一部药书《神农本草经》上说：“蜂蜜主治心腹邪气，安五脏诸不足，益气、补中，解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”

现代医学上还常用蜂蜜治疗肺病、心脏病、肝炎、肠胃病、溃疡病以及感冒、咳漱和神经系统病。

芳香甘甜的蜂蜜，既是美味营养品，又是有百利而无一害的药用食物。当我们享用这世间的珍品时，可曾想到过蜜蜂的辛劳？

一箱强壮的蜜蜂，一年可以生产一百几十斤蜂蜜，而每斤蜂蜜都是要由几百只蜜蜂辛勤劳作一生才能完成的。蜂蜜是蜜蜂采集花蕊中的甜汁经过复杂的酝酿浓缩而成的。据资料记载，采集一斤甜汁，蜜蜂要作一万到一万五千次的飞行，一只蜜蜂每次采集的甜汁不能超过自身重量的一半，大概也就0，05克，一只工蜂平均每天能够采集飞行8——10次，每只蜜蜂一生平均采蜜也就是80——120次。

蜜蜂是勤劳的，羽化出房三天的幼蜂就开始作内勤清理工作，而后就从事喂饲幼虫、酿蜜、和蜂房的保卫工作，二三星期的工蜂就开始采蜜了。蜜蜂用吻吸取花朵里的甜汁——花蜜，把它装在体内的蜜囊里带回巢内。甜汁在蜜囊中混合了蜜蜂唾腺的分泌物，开始发生生物化学变化。采集蜂回巢后将甜汁吐给内勤蜂，内勤蜂将甜汁反复用口咀器咀嚼，混合上唾液，使甜汁中的蔗糖逐渐转化成葡萄糖和果糖，吐到巢房中，再排除其中过量的水分，就酿成蜂蜜了。

令人不解的是，为何一些好的东西里往往都离不开某些动物的唾液？甜美的蜂蜜中有蜜蜂的唾液，珍贵的营养品燕窝中有金丝燕的唾液。我想，那不是一般的唾液，那应该是它们的心血啊。

蜂群犹如一个小的社会，这个社会是真正的母系社会。蜂王是雌性的，它负责为整个蜂群繁殖后代；社会的主体——工蜂也是雌性的，工蜂负责采集花蜜、花粉；雌性的幼蜂负责清理卫生、酝酿蜂蜜、保卫家园和喂养幼虫；只有那作为蜂群种子的为数不多的几个雄峰不参加劳动。整个小社会团结、和谐、勤奋、高效，没有以权谋私、没有腐化堕落，没有尔虞我诈，很少不劳而获。大家齐心合力地努力采集、酝酿蜂蜜，为自己也为别人。

我们的社会也仿佛是一个巨大的蜂群，劳动者像“工蜂”一样，辛勤劳作，创造财富，推动着社会快速发展。做一只勤奋的工蜂，不做雄蜂，反对马蜂，是我们的义务，也是我们的光荣。

香甜的山花蜜好吃，值得我们珍惜。社会上的各种资源、财富更值得我们爱护。只要发扬勤劳、节俭、正义、勇敢的优良传统，力行节约，反对浪费和贪污腐败，我们的中华民族就会有希望，我们国家这个大的“蜂群”就能更加强盛。为了我们的子孙能过甜蜜的生活，在这山花烂漫时，让我们采集、酝酿更多美味的“山花蜜”吧！

(辽宁阜新史庆有）