大泽山的葡萄熟了

一说起“大泽山的葡萄熟了”。大家一定会想起一首歌里的唱词：“吐鲁番的葡萄熟了......”大泽山葡萄真敢与吐鲁番葡萄相媲美，它已享誉海内外。著名诗人贺敬之来到大泽山并欣然题词：“宝石异域，葡萄仙乡”。许多到过大泽山的文人名流,写下了无数优美篇章。原全国人大副委员长王光英曾感慨题词:“西有吐鲁番，东有大泽山”,首肯了大泽山葡萄在全国的知名地位。每年的9月1日-10月31日就是大泽山葡萄节,来大泽山观光、吃葡萄的游客达10万多人，给风景秀丽的大泽山又增添了一道靓丽的风景线。

大泽山镇位于平度市北大约25公里，这里已成为我国六大葡萄产区之一，分布着大泽山镇的34个村庄，全镇已有8000多户农民种植葡萄，户均种植葡萄4亩多。著名军旅作家李存葆经常到大泽山参观、考察，他在散文《渐行渐远的滋味》中写道：“让我们顺着‘探海神龟’的脖儿西行，来到平度市的大泽山镇，这里以出产大泽山葡萄而名扬中外。大泽山因‘群山环而出泉，汇为大泽，而得名。该镇北、东、南三面峰峦起伏，西面是渤海小平原，有莱州湾的海风不时吹来。得天独厚的地理、气候环境，与法国靠近地中海的区域相似。外国专家每年来平度考察，都称誉这里是‘中国的波尔多’。当地民谣有云：‘眼看穗头美，刀切不流水。入口胜蜜糖，满口清香味’。这些年来，我每届仲秋，都能品尝到正宗的大泽山葡萄，足证此言不虚。”

大泽山正像李存葆将军形象地描绘那样，这里的地形非常特殊，自然形成一个酷似簸箕形盆地。绵延的大泽山区，土地肥沃，水丰泉甘，光照充足。有着得天独厚的气候和优越的地理条件，滋养着盛产的葡萄，久负盛名。我们驱车沿着大泽山区一路前行，映入眼帘的是满山遍野的葡萄园，色泽鲜艳的五彩缤纷的葡萄挂在枝头，听到葡萄种植户朗朗的笑声。朴实的果农亲切地告诉我们，这里的葡萄以穗大粒饱，皮薄肉嫩，味美甘甜而闻名遐迩，果肉呈可溶性，肉质又十分致密，用小刀割开，浆液也不外溢。听着果农热情洋溢地解说，一路观赏着大泽山的秀丽风光，我们不觉来到了东岳石村，这个村因最早发现我国岳石文化而得名，不仅文化扬名，这里的葡萄也远近闻名，葡萄园一片又一片，一个挨一个，谈笑间，走进了一位胡姓果农的葡萄园里，葡萄架下面挂满了一嘟噜、一嘟噜鲜艳的葡萄。红的、紫的、淡黄的、碧绿的，似珍珠、赛玛瑙，晶莹剔透，十分诱人。胡老汉顺手摘下了一串熟透了的葡萄递给我们品尝。我们一边吃着甘甜的葡萄，一边闲聊着丰收的景象，一边观赏着周围的美丽景色，心里美滋滋的。

在大泽山，我们听说有一位接受过多家媒体采访的刘老汉，就慕名来到了风景秀丽的大泽山脚下的三山东头村，采访这位刘老汉。刘老汉叫刘元久，就因为记了改革开放30年发展变化的账本而出了名，中央2台、7台、山东电视台等曾多家媒体采访过他，因为过去采访他的缘故，刘老汉一见面就打开了话匣子：“大泽山的葡萄每年要浇好几遍水，山上没有水源，过去没有电，葡萄园里浇不上水，葡萄收不收，全靠老天说了算。现在有了电，浇水不愁了，用电水泵从山下的水库中抽到山上的蓄水池中，再用电水泵灌溉到葡萄园中，今年干旱时，多亏了这‘及时雨’，才使葡萄上了水分，如今的葡萄种植户都发了。”

沿着大泽山有名的3000米葡萄长廊一路前行，长廊两旁到处挂着“大泽山葡萄生态园”、“XX葡萄庄园”、“中国葡萄之乡”等牌子，琳琅满目，美不胜收，我们乘着兴致来到了大泽山葡萄最闻名的一家葡萄园里，这位女主人是大泽山尹家村老支书的女儿，名叫尹芳娟，就像大泽山的葡萄一样秀美，前些年她就当上了私营企业老板，当她看到种植葡萄火起来后，就决然辞掉了老板职务，回家发展葡萄庄园，她发展起来的“大泽山葡萄生态园”就在美丽的大泽山景点五龙埠脚下，有得天独厚的地理优势，就顺势做起了从葡萄种植、销售、创品牌这篇“大文章”， 种植的葡萄色泽最鲜艳，引来中央、省、市等多家媒体采访，我们还没落座，就看到多家媒体的记者慕名来到这里。当我们说起他的老父亲时，小尹忙不迭地说：“快请坐、请坐，我们就像一家人一样”，便剪下了几嘟噜红艳艳的玫瑰香葡萄，装进小框里，摆到桌上，催促着让我们品尝，摄影师老马不停地“咔嚓、咔嚓”按着快门，把美丽的葡萄园定格在相机里。在大泽山的家家葡萄园里，我们看到的都是丰收的喜人景象，看到的都是果农欢快的笑容。

在风景秀丽的大泽山，我们还了解到，近年来，这里除了规模发展玫瑰香、龙眼、泽山1号、2号等传统看家品种外，拉长了葡萄自然成熟的采摘周期，投资建起了一座容量为300吨的葡萄保鲜恒温库，相继建起了多个果品冷藏厂，有了这个优势，就引进了扎娜、红富士、红瑞宝等数十个不同时期成熟的优良品种，延长了鲜葡萄的上市时间，使大泽山葡萄“一年四季鲜”。

从大泽山归来，使我不由想起了“始皇游而忘返，武帝过以乐留”的千古传颂的佳句，我虽缺乏秦皇汉武的奇思妙想，但心中却不乏一个“美”字和一个“乐”字，大泽山的葡萄熟了，我的心也醉了。

乔显德

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