晋糕

晋糕，俗称切糕。是西北地区一种民间小吃，主要以山西和陕西为主。是以江米和红枣为主材料的一种米式糕点，吃的时候还可以再蘸点白糖，吃在嘴里顺滑甘甜，嚼起来也很劲道。

很小的时候能吃到这样的糕点在日常生活里也算是奢侈了一回。晋糕虽没有正规的营业门店，主要还是用三轮车游窜在大街小巷，远远的就可以听到那熟悉的叫卖声，不是当地人一时间还听不出是做什么的，这也是时日积累的一种号角，就像某种暗号，一两声吆喝声过后，你仔细看巷子的街角旮旯总会探出那么几个小脑子，垂涎着晋糕的美味。

远远的看到晋糕的车子觉得亲切，即便有时在街道上不买远远的看着都觉得是亲切的，总忍不住多看几眼。

天似乎真的热起来了，是一种闷。

小饭馆也没什么可口的早饭，简单果腹完事踏出门店，远远的就看到晋糕的“身影”，对此我很熟悉，因为晋糕的老板经常来，但我却不是经常可以吃的到，心想，今天可算是有口福了。

老板，我要新切的……

你这小伙子还挑剔的不行，这里切的这么多你还要我再给你切……

其实我知道都是一样，但我就喜欢我吃的那一块是刚从整盘上切下来的，切口或许还有热热的温度，心里总觉得新鲜，也像看看老板提刀、抖刀的那个过程，这期间小小等待何尝又不是一种美味呢。

心里想着，老板你怎能知道小伙子心里怎么想的呢……

在等老板给我切糕的时候随意的聊了几句。生意还是不错的，每天的营业款在三百元左右，纯利润一百多元，我笑着对老板说你比我们强多了，对半赚钱呀。“娃瓜哩先，我怎么能和你比，我这是负身子下到那里，再说每个月还不算吹风下雨，那就不出摊了，都干了几十年了，我都干破烦了（陕西方言：意思是孩子你不知道，我也不容易，天气不好就没生意了。）”老板说的也是，这种小摊没有固定的营业门店，天气不好就没生意，加之现在城市市容的管理对这些小吃摊点的管控也是越来越严格了，所以还不知道像这样的小吃会流传到那一天，我想现在学这门手艺的人不多了，或许有一天真的就只成了生活里的一道记忆。

老板看我给他拍照，一下子表现出见过世面的样子，也很会配合我，问我拍的怎么样，言说去年“大佛寺”庙会的时候有好些个外国人给他拍照，还和他合影留念了。我能感受到他心里的那种美滋滋的感觉，我也着实表现的羡慕了一回，我说那你还美的不行，还和外国人照相了。

老板听我这么说喜的合不拢嘴。

在这初夏的晨间，阳光透过婆娑的枝叶，透着那么一股夏的味道，能站在“晋糕”的小车跟前无拘无束的吃着聊着回忆着，感慨这岁月的蹉跎和记忆的美好，一种莫名的感触油然而生。

晋糕的味道很甜。

岁月静好……