吃蒜

2011-09-03 09:40 | 作者:付海波 | 散文吧首发

蒜,为一年生或二年生草本植物,味辛辣,古称葫,又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。中国原产有小蒜,蒜瓣较小,大蒜原产于欧洲南部和中亚,最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培,汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区,后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。

吃蒜,小时候就是我的好。蒜是有家蒜和山蒜的区别。山野间到处都是浪漫的草花,山蒜就出息的藏在山野的草间,山蒜是有着坚挺笔直的叶绿,绿是深厚的,几近浪漫的多年生的野草的绿,我是嗅到山蒜的野辣气认识山蒜的,山蒜在的平川草甸是不怎得以眼识,在野辣的蒜气间,使用坚实的柳棍慢慢的拨动草根的底土,找出小有球根的草,小有球根的草基本上就是山蒜了。幸运时可以收货五到六斤,我就像是山货贩子一般将我的山蒜,我的幸运草拿到市上市场的摊床,摆在二丫姐的蘸酱菜的边上,说好了搭配她的蘸酱菜一起出卖。山蒜的鳞茎我说是球皮疙瘩是比家蒜的小巧敦实野辣,所以搭在谁的摊前都较比好卖,因为是亲戚间的近亲,所以搭在她的摊前。

和我一起上的草甸的这一回是山上来的亲戚山嘎子,他说他家的草山洼也有山韭菜,山小子六岁多,我都十二岁了不想上学,所以和学前的小孩混在一起出没在野甸草海,上几年就有认识秤的阿姨喊我吃蒜,叫我到学校识数念书,说我蒜都吃了,赶紧去学校念书识数。不要在市场吃蒜啦,我听是听了,就是没有念书的心情,有时也到喜欢没事看大书的作家跟前瞧瞧,瞧瞧他不喜欢挪座的屁股,这菜主看书有瘾,看的是不时的对书嘻嘻哈哈的傻乐,大家叫他作家就是因为他不喜欢挪座。有时候也喊我吃蒜到市场的外面买一碗苞米馇粥给他,买了回作家就稀里糊涂的喝,眼睛还系在厚厚的书上,喝完了还会说这粥好香淡呐,香淡,淡的直舔嘴唇,其实是忘记了吃吃咸菜。

吃蒜在家时是喜欢放猪和看马牛的小官,可以带几个不上学的小子在草甸子野野,和在动物后面捡拾粪便的老头搭搭话,听听他讲的故事。光着山野的小脚,鞋是装在在秋可以收获车轱辘籽的帆布草绿的背篼,因为那时的草甸子到处都是低洼泥泞的浅水洼,小时候的鞋穿又是不怎自在自然的小脚,所以收在背篼或是搭在脖子上的。

放猪时是有热情和好心人家的赏月可吃,虽然不多,加起来还是多得可以羡慕各户每家的小子,中秋佳节就和一起玩耍的小子分着吃掉。那时的我还没有知道:吃蒜。可能也是个草名。

后来,我的奶奶来了,从叔叔家找回了我,我十三岁上了小学。在没有人记得我还有个名字叫吃蒜。吃蒜时有想家蒜怎得少了山野之蒜的霸道的辣气呐,是否是家作之物多了娇嫩滋润,所以少了山野的筋道。落荒不定都是草,比如山蒜。

月到中秋分外明,在的家乡的娃子和散在各地的娃子你们好。秋实之中该都是有的中秋的收获的。我还是吃蒜。没事就叫我的山名吃蒜好啦。

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评论

  • 付海波:想是吃蒜是没得折扣的,各条战线都在吃蒜,算出数学成绩的好来。
    回复2011-09-03 12:47