《情牵爆米花》

2013-06-09 09:25 | 作者:公主岭市培育.dl-xyjy.com | 散文吧首发

《情牵爆米花》 吉林公主岭。裴建成

烟熏火潦的脸,落满灰尘的衣裳,粗糙的黑手,却给人带来了飘香的玉米花。一手拉着风箱,一手摇着装玉米的金属瓶,里面的玉米粒“哗哗”地响,隔一会儿用签子捅捅炉子,或者看看压力表,再用手抓一把胶面子扔在火上,顿时火苗上蹿。

该出锅了,大家看他起身赶忙让开捂住耳朵,一声巨响,浓烟散去,玉米花的香味便充满了日的小巷。

这玉米花用的玉米不能太干也不能太潮,太潮的崩出来的是“哑巴”锅,不出花;太干了也不好,花散开了,不成团,不好吃,扎嘴。只有不潮不干正好的玉米加一点糖精,这样崩出来的玉米花又大又圆,香甜可口,稍时渐融,回味无穷,如食仙丹。

天渐渐黑下来,人们围着炉火,火光映着孩子们的笑脸,忘记了寒冷,忘记了广播节目,小孩忘记了作业没有写完,人们如过节一样守着一炉火光和旁边长形的破网,等待着从网中领取属于自己的那一袋子轻飘飘的玉米花。

这火光就象寒中的明灯,给人带来了希望,生活如此美好,充满了欢笑和玉米的芳香。

这爆玉米花的人又象一个远道而来的行僧给人心灵涤荡净化,那个火上危险的压力瓶在他的掌控下却能爆发出一堆香气四溢的美味,让人不由惊叹这种工艺的巧妙。

人们散去,他把工具挑成一担,走向黑夜的尽头。虽然没有人和他说一声辛苦了,也没有人和他聊天,但第二年的冬天他还会来。

吉林省公主岭市党校家属楼美天鲜花庆典公司,裴建成,15590182565.邮编 136100 (本文入编《中国玉米之乡~公主岭》一书)

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