春天里，那勺头的煎鱼香

杜鹃含羞，山桃吐艳，十里杨花，百里槐香。山里的春总是在山花中而来。

比山花来的更早的山里的人们，就如那一年的春节还没有过完，母亲便开始整理她的那些农具了。锄把、镐头、铁锹、耙子、竹篓、镰刀、犁杖……每当我从被窝里爬起来，总能看到母亲用她那在灶膛里温热了的双手轻轻的擦拭着它们，将它们一个个擦拭的灵动而鲜活。我时常觉得，那时候，母亲不是在整理她的农具，而是在抚摸着我们。

过不了多久，山里的第一缕暖风就会漫过山谷，母亲也会用她擦拭过的镐头铁锹，将鸡舍猪圈里积攒了一冬的粪便锄出来，晾晒在场院的空地上。然后，一遍一遍地将这些粪便滤过，将哪怕是最细小的石头都挑出来、将秋天压在圈里的还没有完全腐烂的蒿草秸秆挑出来。母亲说，鸡是直肠子，吃下的东西不会完全消化，所以鸡的粪便是最好的肥料。我看她拾掇鸡粪的样子，就像她拾掇秋天从地里背回的粮食，细致到要拿细筛子筛过。

山里的土地，不是在沟谷里用土垫起来的，就是在山坡上刨出来的。一块块小的像豆腐干，更像是大山穿破的补丁，等着像母亲这样的农人去缝补。

在母亲将鸡猪粪一篓篓背进土地的时候，会有一群书包唱着歌儿飞过山梁，那银铃般的笑声就催开了满山的花朵。

母亲说每当她听到那歌声，她就会忘记了她的老腰腿病，忘记了背上的沉重。

只有在周末的时候，我才会放下书包，抗起镐头耙子，跟随着母亲来到她的田间地头。干活前，我也总会将母亲熬夜缝制的千层底土布鞋悄悄放在草科儿里，让它们好好睡觉别跑脏了。我就光着脚去刨茬子、打坷垃、整田垄、修地边……

那一刻，我是大地的儿子，是母亲唯一的帮手。

直到谷雨时节，母亲，才会唤回我在城里上班的父亲和我在乡里上学的哥哥姐姐们。在母亲早就平整好的土地里，母亲在前，父亲在后，他们一锹一锹的挖下窝儿，我就一粒一粒的丢下各色的种子，姐姐填上粪，哥哥盖上土。我们总是做的很小心，走的很整齐。只在偶尔我的种子丢偏了或是少了，姐姐便会大声的喊我，父亲和母亲也才会停下来，回过头微笑着看我将种子摆放整齐。然后，继续。

中午，阳光总是很暖，我们一家人找个平整的地界儿坐下来，吃着母亲大早蒸的玉米面菜饼子，喝着父亲接来的山泉水。母亲便会抬起头来，小声的看着父亲问：“嗨，你说这天会下雨吗，我看土太干了，地有点旱呢”父亲也假装的看看天：“嗯，等我们都种好了，会下的！”。不知怎的，我就将母亲过早爬上皱纹的脸，看成了山里的花朵。我笑，哥哥就追着打我。

一场春雨过后，土地会感觉到小脚丫的温度，那些禾苗破土而出，绿了整个山野。当我周末再次拿起锄头跟随母亲走进田地的时候，我也就认识了玉米、荞麦、谷子、土豆、南瓜、豆角。

那一年，我刚好10岁，或者更小。

关于春天的记忆，除了地里的农活，母亲整日的劳作，就是惊蛰节母亲的勺头煎鱼香了。

“惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫”。惊蛰摸鱼是山里的习俗，据说这一天的早上谁家的孩子若能在水里摸到鱼，不仅可以一家富裕有鱼（余），更重要的是孩子可以一年健康平安。

每到惊蛰的早上，母亲总会笑着喊我：“还不快起床，鱼儿都被别人摸光了”。我便一骨碌从土炕上爬起来，夺过头天晚上准备好的罐头瓶，一路向村外冲去。

几眼山泉，一条小溪，绕村而过，在村外与其它溪流交汇成河。母亲给我吃山泉的水，用小溪洗衣浇菜，我则在河里摸鱼捉虾。

河水刚刚没过脚面，清澈见底。挽起裤腿，脱掉鞋子，试探着加入到小伙伴们的行列当中。山里的水总是很凉，脚刚一沾水面，便条件反射般抽了回来，几次试探过后，终是经不起鱼儿的诱惑，下到水中。凉，也便很快被忘光。

惊蛰摸鱼，不用网、不下钩，就只凭双手去水里捧水里捉。鱼，都是很小的小麻鱼，个儿小还跑的快，又少，所以摸起来并不是很容易得到。每每有谁看到一条，大家便会一起屏住呼吸，等那人慢慢弯下腰，悄悄的将双手贴近水面，然后猛的一下将手伸入水中……摸着了，是一阵欢呼雀跃，摸不到，则是“笨手”与“臭爪”的叫嚷和着善意的笑声。偶尔若有谁摸到一条小手指样的“大鱼”，它的主人就会被当做是英雄般看待，而那鱼更是会被传过来递过去的看上许久。

整整一天，我们都会泡在那条河里，在家的母亲不会担心她的孩子会丢了，或是会怎么样了。直到太阳落山，我们才会小心翼翼的捧起各自的战利品，给家走去，而将笑声留给了那条远去的河流。

回到家，母亲已经点燃了晚饭的灶膛，接过我摸的鱼，让我边看火边烘烤浑身湿透的衣服，她则将那鱼大小分成两份，小的养着，大的拿来给我煎着吃。母亲总是很细心的将鱼拾掇干净，然后找出她那平时很少用铜勺头，用锅里刚烧开的水洗过，倒入半勺头的杏子油放到火上去烧，等油冒了花，那裹了面的鱼连同几粒盐巴，也就放进了铜勺头里。随着呲啦噼啪的声响，只瞬间，满屋满院的便飘起了鱼香。

鱼煎好了，我就坐在门口，背对母亲依旧温热的灶膛，面朝对面的远山雾霭，将铜勺捧在手中。临到吃前，还要看上好一会，才会将那被母亲炸的已经金黄的小鱼，一小点一小点的放入口中，去慢慢的咀嚼、品尝……那会是一年里我吃到的最美的美食！

惊蛰过后的日子里，在某个周末或是什么时候，我也还会约上几个小伙伴，去那河里摸鱼捉虾。只是，回来的时候，再不敢让母亲看到。我们便偷偷的拿起母亲的铜勺、杏子油、盐巴、一盒火柴、一把柴火，跑到房后的地窖里，学着母亲的样子，去煎鱼吃鱼。尽管，那味道不会有母亲煎炸的香脆，但依然吃的津津有味，笑的不敢出声。

其实我知道，我们在做什么，母亲是很清楚的。只是，她从来不会当面去揭发我们，只在晚上我躺到被她烧的热乎乎的土炕上，她才会就着那一盏在我记忆里永远亮着的煤油灯，悄声的对我说小馋嘴又去摸鱼了吧，都被你们偷吃了，明年的惊蛰你去摸啥，做人不可太贪，更要诚实，不能隐瞒妈妈，懂吗？我便假装睡着了。

整个儿春天，我都睡的很香、很甜。那时候，母亲说我的脸上是带着微笑的。

于是，在此后的春天里，在一个又一个惊蛰节里，大山深处的那条小河，依然会回荡着欢笑声，畅游着小麻鱼；大山深处的那些小村，也依然烧烤着铜勺头，弥漫着母亲的炸鱼香！

后记：几十年后，各种节日似乎越来越多，惊蛰的快乐却无处可寻；平日也可吃到的大鱼大肉，母亲勺头煎鱼的味道却再也没有了……

注：（此文已发报社）

所属专题：2012妇女节：献给天下母亲的礼物