笑侃“烧烤”

孩子和未过门的媳妇爱吃烧烤，他们志趣“沆瀣一气、臭味相投”。记得他们热恋时，孩子已经工作，女孩尚在读研。我经常见他们逢周末节假日带上帐篷和烧烤工具结伴前往郊县某山坳，或沿海某岛礁看日出、数星星，除外就是烧烤了。每次回来听他们说起朋党烧烤的逸闻趣事，连坚持反对认为烧烤极易使人上火的我听了也暗暗神往。甚至滋生过待退休后与他们共同外出野炊烹饮，去体验体验《浮生六记》中提到的户外踏青赏花饮宴诸情节。 不过凡事均应有个度，不宜沉溺，否则玩物丧志。可是孩子他们偏不，在今年春夏，女孩子论文答辩期间，我记得她竟“唆使”我孩子到超市购得一大堆烧烤食材，菜蔬有茄子韭菜金针菇，海产有带子生蚝老蛏等。待两人把食材洗净后接着就将野营烧烤架瓦斯罐移到阳台。不顾破坏家庭卫生汗流浃背“矢志”烧烤。随后两人蓬头垢面终究大功告成，便关进空调房间大快朵颐。

社会上发生的事从不同角度便产生不同看法。前阵学校门口晚间烧烤兴盛，负责学校保卫的我正为此事影响校园周边治安犯愁。一晚上孩子回来忙不迭告诉我：“楼下烧烤便宜，我今晚每人两个带子两个生蚝，还有茄子韭菜等，才四十元。”语气还挺兴奋。嗨，今后他们真的会在楼下“坐吃山空”了。

巧言令色的孩子还反复在我面前“班门弄斧”，“老爸，你不懂人脉关系，而维系人脉这楼下“西安”大排档请朋友烧烤小酌最是实惠，既合算又有情调！尤其烤鱼真的脍炙人口呀！”

我有点心疼钱，又不好在女孩子面前使孩子难堪，赶紧委婉道：“记得齐白石先生曾就烤字做过考证，认为《说文》无‘烤’字。”并说了一通烧烤的野蛮原始落后的话。同时还告诉他文化学者兼美食家赵珩在他的《老饕漫笔》中讲了与火直接的曰烤，间接爇热曰炙。告诉孩子他所提到的“脍炙人口”是指把切细的肉间接于石板或铁板爇热烹熟，脱离了含毛带血在火焰上滋滋残酷，很是文明。我反复强调铁板烧好，一个劲地营养、卫生！可俩孩子他们批驳的快：“全聚德烤鸭名副其实是烤。还有烤乳鸽烤乳猪，按你的说法，那些时下婚宴上的大菜莫不是野蛮人的饮食文化？！”

面对大学时就是辩论队长的孩子，咱长幼有序，尊卑有节，反正跟他说不清。我只好笑笑离去，恨恨心头，至今不愿跟他谈吃。