多彩风味的小吃 远近闻名的景点

多彩风味的小吃远近闻名的景点

□赵建喜

我在新乡生活工作了半辈子，对这里的树木、花草、山山水水以及这里的人们都有了很深的感情，这里有我的家庭，有我的事业和成就，是新乡给了我很多很多的幸福生活和快乐。

新乡地处中原，四通八达，它更像一座花园般的美丽都市，宜人安居，不可多得也。新乡的建设一日千里，如日中天，在突飞猛进中发展，在发展中巨变。一座座高楼大厦拔地而起，有更多的市民住进了舒适、漂亮的高楼和洋房……

以上暂且不表。单说咱新乡地方特色的风味小吃，那也是数不胜数，令人赞叹。譬如：牛忠喜烧饼就颇受欢迎，它还被评为省优质产品。牛忠喜烧饼选料严格，操作讲究，在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。松酥起层，香而不腻，可口且味道好，深受群众欢迎。

作为新乡人，不能不说说咱们这儿的“红焖”。新乡的红焖羊肉许多人都吃过，这可是咱们新乡值得骄傲的特色产品，早些年都已名声在外。我没出过国，对国外的情况咱弄不清楚。但据说，代表咱新乡地方饮食特色的红焖羊肉早些时候在北京就很“吃香”，倍受食客青睐，吸引了不少的海内外人士慕名前去品尝。

有许多外地客户来到咱新乡，首先想到要品尝的就是新乡的“红焖”。红焖羊肉具有“鲜嫩、味鲜、汤醇、上口筋、筋而酥、酥而烂”等特点，堪称“新乡一绝”，不由令人津津乐道，啧啧称赞。还有，如获嘉的饸饹条，原阳的烩面，延津火烧以及藏营桥烧鸡、封丘卷煎、罗锅居卤肉等，好吃而又具有地方风味特色的各类食品那是数也数不清楚了，直让人伸大拇指，美言美句的赞不绝口。

值得表表的还有，曾多次做客中央电视台，被评为“中国杰出女性”的新乡苗老太亲自传授的凉皮、米皮、米线、麻辣烫、土豆粉等，同样具有特定风格特色的小吃，地方特色鲜明，风味独特，来这里求学的人们遍布全国各地，一个个学业有成后，很快便开张营业，招揽生意，发家致富。可你无论走到哪里，说起来，那也是在咱新乡学出来的地方“特色”不是。

除了饮食方面，咱新乡还有关山、凤凰山、九莲山、万仙山等自然景观，更有比干庙、潞王陵、郭亮、八里沟、百泉、京华园等知名的旅游景点，吸引了国内外人士大批大批地慕名来参观。还有，许许多多、大大小小、星星点点诸如九龙洞、关帝庙、香泉寺、方山、著名教堂等“名家圣地”，它们就像一颗颗璀璨耀眼的明珠引得世人前来“寻宝”、“探险”，又演绎出一段段现实版的感人传奇故事使人为之惊叹。

新乡的饮食、旅游，两者相互呼应，派生美妙无数，鱼和熊掌兼得也。我作为新乡人，不仅为此感到骄傲和自豪，从内心里更能体味到幸福新乡的丝丝味道。