玉米

玉米

（一）锄禾

玉米在我们农村叫包谷，在玉米长到有一尺高的时候人们要去锄它。记得小时候，我经常和家中的父亲拿着锄头锄玉米，对我们来说玉米比什么都重要，因为它的收成决定着家中的经济。那时候记得我不小心将玉米锄掉时，就被父亲骂好久，后来才明白，玉米是我们的心血，那时候我就理解了劳动的光荣，感到玉米是一个农民的价值体现，对于每一颗玉米，都要倍加爱护。

记得刚刚到玉米地旁边时，一望无边的小禾苗在田中摇摆，这是绿海，而禾苗就是真正的绿水。一阵阵风儿吹过，玉米又长大了一大节，玉米小着的时候，是那样的嫩绿，用手去摸，手上残留着玉米叶的味道。望着这样的田地，我们看到的玉米的成熟。这时，我和老父亲就用力的做，就是做到很晚，我们仍感不到累，直到做完时，我们看看自己所锄的地，心中的高兴无以言表，那时我理解了诗人所写《锄禾》的诗，它是我们农民真实的写照。

（二）在雨中给玉米施肥

在雨来临或雨过后我们都要抓紧时间给玉米施肥，在农村将这叫做救包谷。记得在雨过后的第二天早上，我们一家人就早早的到地里给玉米施肥。那是清晨，露珠还在玉米叶上，我感到这不是一夜受潮的结果，而是玉米自身流出的水要给它身边的小玉米让小玉米成长，因为我们在种玉米时两个玉米成一堆。这就是一个大玉米和一个小玉米生长在一起，它们感不到孤单。

那时玉米己经有半人高了，我曾经问父亲为什么不等到它长得再大点给它施肥，父亲说再大点玉米在受粉，这时去会收不到玉米的。记得当雨快要来时，我们在地中仍不回家，仍要将最后的做完才回去，很多次我们都是在雨中给玉米施肥，那时我们以最快的速度，我感到这就好像是在宰场中杀猪一样痛快。

当玉米要受粉时，走到地边我们就闻到玉米的花香，那种味道让我一生也忘不了，那是自然的香。受粉过后，在玉米上半腰，就长出了玉米，渐渐的吐出嫩白色的胡子，渐渐的胡子变红，这时你就能看到刚刚长出来的玉米了，它是那样的白，当胡子渐渐的红时玉米也渐渐的变黄，最后当胡子变成深红直到干了的时候，深黄色的玉米豆也就成熟了，当玉米外面的皮变成白色时，也到了人们收玉米的时候了，你到地中摘下一颗玉米将那白色的玉米皮撕下来时，整个玉米就在你的玉手中，那时你就高兴得跳起来。

（三）小时候和同伴们从别人的地里偷玉米来烤着吃

我从小到大是从放羊坡里跑着长大的，对于山坡上的果子以及其它能吃的东西我们都吃遍了。记得我们偷过人家地里的黄瓜和西红柿，也曾经从河里捉青蛙来烤着吃，也曾经不惜一切的到半山崖壁上冒着生命危险去摘野枣，也曾经从家中拿土豆用火来烤着吃，但是让我最难忘记的还是小时候和同伴从别人的地里偷玉来烤着吃，记得当玉米的胡子还没有完全红时，用手指甲碰到还没有成熟的玉流出白色玉米汁时，我们就偷别人地里的玉米在山坡上烤着吃。我们会从树下拾柴禾，然后点着，我们几个人轮着吹火，等到火旺时，我们就烤，今天想来这真的是世界上最快乐的事。玉米渐渐的在变色，由白色变成黄色，烤得好，等到玉米成熟时，是深黄的，而烤得不好，到玉米成熟时，就是黑黄色的。我们吃着自己烤的玉米，那真的是香啊，到今天我仍忘记不了那玉米的味道。

当然小时候我是一个最会给家人惹事的，也是最受父亲疼爱的。当玉米还没有老时，我们从地里挑玉米，然后让家人给我煮着吃，当然也烤着吃，还有就是当玉米颗粒用油炸着吃，那是我最爱的。

（四）串串玉米像金山

当玉米成熟了，家中的人会从地里摘回来，然后剥的留下玉米长长的外白皮，然后挂在长长的铁丝上，掉在预先搭好的玉米架上。玉米就这样一串串的掉在架上，每家门外都有一架或多架玉米。串串玉米就挂着，从远处看就是金山。这时爱下乡的人们，会来到玉米架下面照相。那时收获多的，就会得意洋洋的座在玉米架下面吃饭，向人们展显这就是自己劳动成果，也说明了这家人能行，会种地，人也勤劳。

到了冬天时，大雪下，天冷，人们就麻在家中将玉米剥成颗粒，然后装进袋子里，去拉成玉米糁，当你喝着自己种的玉米糁时，你才明白这就是一种幸福，这幸福是自己创造的。

当过年时，我们村里人会将玉米放在锅里炒，这就是人们所说的玉米花，到现在我仍忘不了那玉米花。

如今，我出外多年，不曾见到像家中的玉米，尝不到像家中玉米味道、、、、、、

2011年10月17日于住处