龙虾,谁家有龙虾?

2011-10-24 05:57 | 作者:太阳8雨 | 散文吧首发

小时侯,生活在农村,从未听说过龙虾,更不用说吃龙虾了。

那时侯,家里穷,一年到头,吃不了几次荤菜。为了满足肚子的抗议,喜欢在村边的小河钓河虾,用简易的网兜绑在竹竿上,然后在网兜里放几块面锅巴,一起丢到水里,过几分钟把竹竿从水里拉出,便会捉到许多小鱼小虾。河虾很小,有时直接把它的外壳轻轻剥掉生吃。大多时候,是捉多了在盐水里煮一下,然后晒干,炸虾丸子吃,那味道,那感觉,好得没法提!

后来,发现市面上,有比河虾大十几倍的龙虾,分外惊奇,没想到世间竟有这么大的虾子。看着那红红的龙虾,我一直没有去品尝的勇气,也许是怀念家乡的河虾而下意识的一种拒绝吧,更也许是觉得虾子长了这么大有点不大寻常的缘故吧。

来到盐城市区,发现市区人好象对龙虾情有独钟,一到天,大街小巷,宾馆饭店大排挡都有“手抓龙虾”等大字招牌。盐马路一带,一到黄昏,两边便成了龙虾的世界,小饭馆里龙虾堆成山,食客的桌子上都有一盘盘满满的龙虾,很多人专门从外地赶来品尝龙虾。

难道龙虾真的有这么好吃?真的比家乡小河的河虾好吃?我的心蠢蠢欲动。但是还是不敢轻易尝试,因为我不知道龙虾的吃法,怕一盘龙虾上来,无从下口。如果在众目睽睽之下出了洋相,那真丢死人了。

机会终于来了,一位好友请我吃龙虾,我非常爽快地答应了,但是附加了一个条件,买龙虾到他的住处吃。他问为何,我只笑而不答。

到了朋友家,刚进门迎面扑来的就是一股浓香,眼前是满满一大盆龙虾,一匝冰啤,我迫不及待了:这就是传说中的大龙虾啊!我拎胳膊卷袖子抓了一只就往嘴里放,朋友哈哈笑着要我打住。我无奈地耸耸肩:还是出丑了!“哈哈,我说你小子怎么让我买回来吃呐!”朋友狂笑道。“看,这样。”朋友边说边演示,左手抓着龙虾,右手掐去头,顺着龙虾的腹部轻轻剥去壳,便露出粉都都的虾仁,放到酱碟里蘸上点酱,得意地放到嘴里,端起啤酒呷一口,绽放出满脸幸福。我学着他的整套流程,也把虾子放进了嘴里,呵,松软细腻的虾肉加上酱的香浓,再喝一口冰啤,全身的毛孔顿时被打开,五脏六腑全都被香味充溢,那个爽啊,赛神仙哩!

看着我这幅模样,朋友很前辈地告诉我虾的钳鳌里的肉更鲜美,有韧劲,像动物的筋,但比那个要松软很多,一吃,果不其然。

一阵风卷残云,龙虾加冰啤,绝配!

现在,每进饭店,习惯性的就是一句:龙虾一大盘,啤酒冰镇的。

突然间想想,我竟然忘记了河虾的模样了!嘿嘿!

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