不能忘却的年味儿

一日，在微信中看到儿子的留言：“开始上班，感觉就没放过假，过过年，发呆……”位居中国四大传统节日之首的春节假期，随着春运结束、归乡人返程、城市秩序恢复正常而落下帷幕。每当谈论起过年的感受时，总能听到有人说：“街上除了买东西和卖东西的人多了一些再有是挂了一些红灯笼外，其它与平日没有什么不同，看不到多少过年的景象。”特别是对于那些返乡过年的人，留下的恐怕更多的是请假难，买票难。

如今的年味儿越来越淡似乎已经成为人们的一种普遍感受，过年无非就是大家聚在一起吃顿饭、喝点酒，打上几圈麻将，已经演变成了简单的吃喝玩乐狂欢。春节期间人们不知不觉吃多喝多，白天黑夜颠倒，休息没规律。现在的小孩子对过年似乎也没有多少激情，“年味儿”对他们来说，不过就是年夜饭和红包而已。想想小时候那种过年的感觉，和现在相比，有太多去记忆回味，有太多去憧憬珍惜。

那时候一进腊月，母亲就不许我们小孩子说出什么不吉利的话，也特别忌讳打破碗、碟、杯子等器皿，所以我们帮大人洗或拿这些器皿时都要格外小心。从腊月起，家家户户也都要开始为春节着手筹备了。大人带着我们上街采购烟酒糖茶、瓜子花生水果、鸡鱼猪肉，买布料做新衣服裤子，还要准备一些过年走亲访友时赠送的礼品。除了上街采购家里还要扫尘搞卫生，粉刷墙壁，拆洗被褥，此外还要糊灯笼、冻冰灯，蒸馒头、炸年糕。

除夕当天，吃罢晚饭，又是另一番景象，全家总动员就开始准备半夜吃的饺子了。饺子取其谐音是交子,即新年与旧年交于子时,所以半夜子时要吃饺子，以寄托人们对新的一年的祈望。剁馅时，菜刀剁在厚厚的菜墩上振振有声，宛如一段节奏明快的旋律，让人听了就心情振奋。馅剁好后，一家人围坐在一起，揉面的揉面，擀皮的擀皮，包馅的包馅，边包饺子边唠嗑儿，包饺子更多是包一股浓浓的充满亲情的氛围。都摆弄妥当了便只等12点一到放鞭炮煮饺子，全家人欢声笑语，温馨和睦，喜气洋洋。吃过年夜饭，全家老小都一起熬年守岁，共享天伦之乐。

除夕祭祖，也是很多人家的传统年俗。祭祖的过程颇具仪式感：要整理好仪表仪容，焚香点灯陈列供品，对祖宗先辈满怀孝敬之意的敬拜，大人小孩都不得大声喧哗，整个过程都有一种严肃，敬畏的氛围，年夜饭的第一碗饺子，也一定是先敬先祖。祭祖并不只是祈求祖先神灵保佑子孙后代兴旺发达，也是借助这样传统仪式的一种承载，把“百善孝为先”的传统观念和知恩感恩之情得以不断传承。

大年初一，家家户户沏好茶，摆放好烟卷、糖果、花生、瓜子迎接拜年的人。男女老少都穿上新做的衣裤，孩子要先给家族中的长者拜年祝寿，长辈还会发给晚辈压岁钱，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。里面包含着长幼有序的礼仪，以及长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬。人们祝福问好，敞开心扉，坦诚地交融着。人与人之间的联系也靠拜年而又熟悉了，尤其下一代，若没了这年俗，即使是本家，恐怕亦是对面相逢不相识。现在，一栋楼里居住一年多还不清楚对门和楼上楼下是谁的情况很普遍。如果放在当下，走亲戚看朋友，相互拜年，不但能联络感情，活动筋骨，也一定会减少许多“手机控”、“低头族”。

传统的年俗文化是构成“年味儿”的最基本元素，那是在知觉和味觉的美妙享受中，体验精神与传统、形式与意韵的浑融一气，让亲情、友情和礼仪、孝道在心底缓缓地流淌。如果失去了原有的“味道”春节就不会过得有滋有味。不忘却曾经的年味儿，重要的是不能丢掉我们的优秀传统，把传统的年味儿传下去，也是对劳动的传承、和睦的传承、孝道的传承、美食的传承，更有利于唤醒内心的幸福感获得一份祥和。

传统年味儿的热闹浓郁，无疑根底于传统年俗所具有的文化内涵和精神意义。在年味儿渐失的乡愁已经成为许多人心结的今天，我们不妨回归世代相传的年俗文化，欢天喜地情真意切地去感受去体悟，浓厚传统春节文化习俗那如风如雨的丝丝缕缕，咀嚼“年味儿”的寓意，去擦亮那几千年来历史积淀的精神瑰宝。