清粥人生

清粥人生

妻子是江苏人，由于南方的饮食习惯，妻子养成了一种每天都要喝粥的习惯。江苏人的粥是那种很粘稠的稀饭，而新疆人的粥就是稀饭，米是米水是水的那种，妻子喜欢喝的粥就是那种不用吃馒头也能吃饱的粥，配上榨菜咸鸭蛋对于生长在江苏农村的妻子来说那算是一种美味了！

妻子曾经告诉我，江苏人的饭很简单，早上粥，中午米饭，晚上还是粥，江苏地区盛产大米，新鲜的稻子去皮就成了大米，妻子家熬粥的米都是自己家种的，新鲜的米做出来的粥有一种特有的稻香味，色泽洁白，口感爽滑，还有一股说不清楚的鲜甜味儿。

记得一次去岳父家做客，正赶上农忙季节，岳父岳母正忙着在水稻田里撒肥，我也要求帮忙撒肥，岳父岳母看着我文质彬彬的样子一幅不相信我也会干农活的样子，虽然没有在南方干过农活，但是对于一个在北方农民家出生的孩子，这点小伙算不了什么！很快我就进入了角色。忙活完后，妻子的奶奶在土灶上用稻杆点起了火，取大锅，放入水，旺火烧滚这时才下米。水一定要放足，中间不能再加水了，中间要不时搅拌，防止糊锅。20多分钟后喷香的粥就熬好了！

妻子随着我来到新疆已经有10年光景了，妻子喝粥的习惯很快也成了我的习惯，随着生计增多，我们疲于奔命，每天都懒于做饭，于是就到外面吃。那几年里，周围好吃的饭点都被蹭遍。每当抹着嘴出来，都感叹还是家里的饭好吃。于是我下决心，拾起早年习惯。每天回来，不管再疲惫，都要坚持做饭，最便当的，仍然是粥了。放上几块红薯，煮出来的粥便又香又甜。再配上2个咸鸭蛋，又美味，又营养，还省钱，还能讨妻子欢心，也能满足自己的食欲。

金庸写美食很有水准，但是谁知道鸳鸯五珍烩是啥滋味，无经验则无从联想。古龙的牛肉汤和白馒头则真的让人饿，因为你知道那会是什么滋味。而我和妻子的清粥简单而有内涵，就像我们的人生平淡而不失色彩。

我和清粥结下了不解之缘，因为煮粥让人心态平和，喝粥让人神清气爽，最难得是煮粥喝粥的都有一颗简单的爱心，正因为他们的存在我懂得了这就是我们的清粥人生。