月饼还是娘做的好吃
母亲做的月饼
小时候，每年的中秋节，母亲都要给我们做月饼。母亲总是早起，把准备好的白面发酵在小瓦盆里。苫上净布，放在热炕的拐角，用棉被盖上发酵，就急急忙忙地去上工。
我和姐姐焦急地等待着，偷偷地跑去，掀起被子，按一下盆里的面，看起了没有，盼望着早点天黑。夕阳西下，父母收工回家，面已经发好了，开始做月饼了。母亲先取出收藏的芝麻、南瓜子，用铁勺煲干，放在案上，用瓷碗研成粉，撒上盐和调料面，香喷喷的饼馅就做好了。接着，母亲挖出瓦盆里的面，施上碱，轻轻地揉起来。我踮起脚跟，趴在案边，瞪着眼看。十几分钟后，面已揉得细腻、光滑、柔韧，母亲把面放在案上。姐姐取来月饼模子，我们叫月饼壳子，是借王妈家的。壳子长约４０厘米，宽约２０厘米，厚约４厘米，是用木板刻的，中间三个圆的饼模，底面有福、寿、菊花等图案。母亲把面揉成条状，揪成小孩儿拳头大的块儿，包上芝麻、瓜子馅，按在月饼模里，用手拍光，拿起木模，“啪”的一声磕在案上。母亲用洁净的顶针在上面一按，饼上就出现一个圆圆的月亮。再把野菜雪蒿蒿的叶子按在上面，一幅活灵活现的《明月松间照》图呈现在月饼上。
父亲早就给灶前堆好了柴，点着了火。我和姐姐抢着拉风箱。我抢不过姐姐，干脆抱住风箱杆子谁也别想拉，母亲过来说：“都玩去吧！妈来烧（火）。”我听妈的话，顺从地放开了风箱杆子。母亲烧着火，我和姐姐依偎在母亲身边，一边望着灶堂里的炉火，一边数着母亲翻饼的次数，“一翻”、“两翻”……灶火烘得我和姐姐身上暖暖的，脸蛋红红的。
月饼四五翻后，终于熟了。刚出锅的饼似“德懋恭”的点心，白里透黄，散发着扑鼻的香味。我闹着要吃，母亲说：“等会儿，月亮还未出来呢！”
月饼全烙好了。父亲把桌子搬到院子里，放上碗，盛满沙，替代香炉，点上一炷香。母亲拿来月饼，用小盘盛几个献给月亮。我们都围桌坐在小凳上。吃着月饼，等着赏月。一会儿，磨盘大的月亮从天边徐徐升起，金红色的像夏日初升的朝阳。月亮冉冉升高，红色变成了赤橙色。月亮慢慢地向上爬，愈来愈小，愈来愈明，赤橙色也渐渐退去，挂在天上的是一轮皓洁的明月。母亲不识字，不知嫦娥、吴刚，却能给我们讲天狗吃月亮的故事，会教我们说：月亮爷，丈丈高，骑白马，带大刀，杀个鳖、鳖没血，杀个牛，牛有油……我和姐姐望着明月，一边吃着月饼，一边跟着母亲喊：月亮爷，丈丈高……不知什么时候，我和姐姐趴在母亲腿上睡着了。
过去，母亲每年都为我们做月饼，我们也年年吃母亲做的月饼。后来我参加工作，有时农历八月十五不能回家，母亲就给我留几个月饼，虽然放干了，放硬了，但还是很好吃。
星转斗移，时光飞逝，我已是两鬓白发，父母早已离开了我们。母亲去世时，什么遗言也没留下，只留给了我几个月饼，母亲是突然发病去世的，我赶回家时，她已不能言语了。母亲看着我，嘴唇微微蠕动，喃喃地想说什么。家里人指东指西，用手势比这划那，母亲总是摇头。二姐突然想起了什么，拿来了几个月饼，母亲看着我，下巴点了一下，眼一闭，就离开了我们。这几个月饼是母亲为我留的，我一直未回家，未曾想，却成了母亲留给我的遗物。这月饼，我保存了好长时间，每当看到它，我就想起了母亲…….
中秋节的晚上，吃着米奇，安奇月饼。望着皎洁恬静的月亮，我思绪万千，什么样的月饼都不嫩娘做的月饼媲美，月饼还还是娘做的好吃
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