粽子还是娘做的好吃端午抒情

2014-05-30 12:40 | 作者:石月相 | 散文吧首发

端午抒情

粽子还是娘包的好吃

空度身悲千载冤

忠魂一去讵能还

国亡身陨今何在

只留离骚在人间

流传了两千年多年的民俗节日端午节,走过了浩瀚历史的烟云,传承着中华民族的国诗章暨文化气息。历经风风雨的洗涤,似一道绚丽的彩虹,映照着历史悠久的文化古国,端午节姗姗来临了。

超市的粽子正在紧锣密鼓的上架,街市上买粽子的摊点愈来愈多,粽叶的清香在街上飘荡,粽子凉涑涑 甜滋滋的味扑鼻而来。商户卖粽子的吆喝声,勾起了我尘封多年的记忆,那份珍藏的回忆,依然带着岁月的甜蜜,在心头更加强烈。

记忆中飘香的端午,在心头溢满了馨香,伴我度过许多寂寞时光

童年的我生活在困难时期,那时平时是很少吃到粽子。街上卖的粽子五分钱一个。家里没钱,用鸡蛋换,一个鸡蛋换一个粽子。听到粽子的叫卖声,我和姐姐就赶忙跑回家,在鸡窝取鸡蛋换粽子。有时,鸡正在下蛋,就在鸡窝前焦急地等待着。有好几次,把母鸡从鸡窝里赶起来,鸡还未下蛋,挨了不少大人指责。

童年的我和小伙伴们,都期盼着过端午节。因为过节就能吃上粽子和油糕,那年月,过节只是象征性的,大多人家只是包几个或买几个粽子。困难的我家只能买两个,给我和姐姐吃。我们狼吞虎咽的吃着粽子,心里美滋滋,认为这是世界上最好吃的食物。

终于度过了困难时期,六五年风调雨顺,丰腴的油菜荚挂满了枝头,颗粒饱满的麦穗,高昂着头 。在南凤的吹坲下翻着层层金浪 已丰收在望。看着地里庄稼,父亲整天乐滋滋的。这天父亲突然宣布了一个惊人的决定,端午节包粽子。这乐坏了全家,我和姐姐欢呼雀跃,逢人便说,“我家包粽子”。

父亲去池塘里摘来了苇叶,.洗净它,放在笼里蒸过,晾干后作为粽衣。苇叶经过蒸的炮制,增加了韧性,去掉了草腥气,保留了苇叶的清香,是最好的粽衣。

我和姐姐在地边和路旁割来马莲,晒半干后用它捆粽子。

端午节前一天,母亲从瓦罐中取出保存的糯米和枣,把枣一个一个仔仔细细的洗净。把糯米放在水盆,反复用手搓洗,淘净的米,洁白晶莹,洗好的枣也鲜红鲜红的,母亲把枣和糯米泡在盆里备用。

喧嚣一天的街巷,慢慢的静了下来,天的空是那样深邃而恬静,全家人围在院中的几桌旁,开始包粽子。

母亲将几片粽叶平摊在手心,用左手抓一小把米放在上面,里面在放几个红枣,右手一握,手指一曲,娴熟的把粽叶一缠折,父亲用马莲叶一捆。一个有棱有脚的粽子就包好了。新包的粽子蓬松蓬松的,母亲边包着粽子边说,包粽子和捆粽子都是技术活,包得太松粽子不密实不成型.包捆的太紧,粽子煮不熟。姐姐学着包粽子,一个也未包好。笑说着,粽子全包好了,一点数刚好二十五个。

粽子熟了,掀开锅盖,粽叶清馨的茶香味。浓浓的米香味瞬间就弥漫了全屋,刚出锅的粽子水渍渍的,鲜绿鲜禄.剥去它禄色的粽衣,就露出嫩白嫩白的米粒,发出淡淡的幽香,闻一闻扑鼻的香气,舔一舔像蜜汁一样,粘黏的,甜甜的。咬一口,甜而不腻,侵入心肺。那纯厚的粽香,凝聚着浓浓母爱,散发着淳朴的芬芳,铭刻在我童年的记忆里。

尝过鲜后,母亲就让我和姐姐给左邻右舍送粽子,当时我极不情愿。现在才醒悟到这是淳朴的民俗民风。牵系着人们的亲情,和谐着社会的安宁。

几度秋,日月如梭,孩缇时期待过端午节的心情早已不存在,一年又一年的端午节也都淡忘了,但母亲包粽子的却历历在目。一家人包粽子的温馨场面就浮现在眼前。

青青艾香飘端午,浓浓情思粽是情,端午节我无限深思,无限的遐想。看到超市各式各样的棕子。尝遍了 小摊上的粽子。我还是觉得母亲包的粽子最好吃。

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