过年包饺子

2014-03-13 19:10 | 作者:墨韵@念汐 | 散文吧首发

节期间,让我难忘的事情有许多,其中我感触最深的就是那次包饺子。

那天是农历腊月二十九,是中国的传统节日——除夕。一早,妈妈就去菜市场买来饺子皮和肉。回到家后,外婆飞快地把饺子馅给做好了,包饺子的工作是万事俱备,只欠东风。

晚上,外婆在厨房里忙得不亦乐乎,我担心外婆累坏了,便主动求外婆让我帮忙。外婆虽心疼我,但经不住我的请求,答应了。

我吃过饺子,看过别人包饺子,却没自己动手过,这回我可得大显身手了。我拿起一张饺子皮,用勺子舀起满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意:哈哈,我不学就会,真是聪明啊!正当我暗暗得意时,那肉馅就像个顽皮的孩子:当我把左边的皮捏好,肉馅从右边出来了;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃出来了。这让我为难了,怎么办呢?

突然,我灵光一闪,想到了一个好主意。我先拿一张饺子皮,舀一大勺肉馅放在饺子皮中间,再拿一张饺子皮覆盖在上面,最后把边缘捏紧,这样,一个圆形的饺子就包好了。“虽然样子不好看,但这样也是有好处的。这样包的饺子馅多还不会漏出来。”我自我安慰道。

这碗饺子凝聚了我的心血,吃着它,我别提有多开心了。

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