记忆

以往每到冬天到时母亲就要开始忙活了。先是要准备做酸菜。买上白萝卜，带缨子的芥莱。把白萝卜洗净刨丝。芥菜只用叶子。余下芥菜另做它用。叶子要开水煮烫放在竹筐中上面压上石头去水份再切丝。然后准备一水缸烫洗干净后，把白的萝卜和黑绿的菜叶相间放入缸中。边放边用拳头压实。最后再在菜上压一石头加上些煮面剩下的汤才算大功告成。忙完这些要一天的功夫。剩下的芥菜，母亲把它切丝炒了放入一小缸中搁到窗外冻起来。随吃随取。吃时拌上香油醋，呛的人直流眼泪，可是我却痛并快乐着，享受这一口。那时候新鲜菜少。就靠白菜土豆萝卜和这一大缸酸菜和一小缸芥菜渡过整个冬天。

当春天到来，柳树刚刚发芽时，母亲就会提上篮子去摘黄绿色的嫩柳叶，回来后开水焯过后放入凉水中浸泡一夜。第二天给我们拌上盐和香油吃。初中时春游母亲做好一份带上让同学吃，时至今日同学们还对那份柳叶菜记忆深刻。

槐花开时母亲又开始忙着摘槐花做槐花饺子。母亲总是想法设法改善伙食。我少时不吃肉，大家吃肉总要另外给我做饭。甚至丸子都要给我另做一份素丸子。母亲尽心做每一顿饭，用另一种语言说爱。待到现在我也如母亲般尽力，只是母亲却不能享有一点一滴。